E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из кабачков с тыквой, апельсинами и лимоном

    Варенье из кабачков с тыквой, апельсинами и лимоном

    Такое варенье можно готовить в любое время года, если доступны тыква и кабачок, а в сезон – на зиму обязательно. Апельсин и лимон придают овощам и вкус, и аромат!

    Я варила десерт в предновогоднем настроении в середине декабря.

    Ингредиенты

    Кабачок – 200 г

    Тыква – 200 г

    Сахар – 250 г

    Апельсин – 1 шт.

    Лимон – 1 шт.

    Вода – до 200 мл

    У меня получилось 0,8 л варенья.
    • 105 кКал
    • 45 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 45 мин.
    • Б: 0.55
    • Ж: 0.14
    • У: 25.97

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Ингредиенты для приготовления варенья из кабачков с тыквой, апельсинами и лимоном на зиму - перед вами.


    Вода добавляется во время второй варки, потому что при уваривании масса получается довольно-таки густой и, во-первых, может подгорать, а во-вторых, необходим сироп, которым должны напитаться измельчённые овощи.


    Удалите из очищенных от кожуры тыквы и кабачка семена, а мякоть нарежьте на куски.


    Порубите куски овощей в чаше блендера (или мелко нарежьте ножом).


    С лимона и апельсина срежьте овощным ножом цедру, например, тонкими полосками.


    Измельчите цедру при помощи блендера. Мякоть цитрусов нарежьте кубиком.


    Соедините подготовленные тыкву, кабачок, апельсин и лимон в кастрюле с толстым дном.


    Добавьте сахар.


    Перемешайте, чтобы сахар равномерно распределился. Довольно быстро начнет выделяться сок.


    Сначала на слабом огне готовьте при помешивании до растворения сахара. Затем прибавьте огонь, доведите до кипения и варите 30-40 минут на слабом кипении при помешивании. Дайте полученному варенью полностью остыть, а лучше оставьте его на несколько часов пропитываться.


    Стеклянные банки и крышки к ним тщательно вымойте с пищевой содой и ошпарьте.


    Подлейте питьевой воды, перемешайте. Снова доведите до закипания, поварите 3-5 минут и разложите готовое горячее варенье по стерильным банкам.


    Это варенье из кабачков с тыквой, апельсином и лимоном через некоторое время становится вкуснее, поэтому лучше его не подавать сразу же, а оставить на зиму!


    Оно пригодится не только как десерт, а может быть прослойкой для тортов, добавкой в тесто для кексов, начинкой для открытых или закрытых дрожжевых и песочных пирогов. Возьмите на заметку!


    Варенье из кабачков с тыквой, апельсинами и лимоном, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из тыквы

    Подборка рецептов

    Варенье из груш с тыквой
    Варенье из тыквы с черносливом
    Варенье из тыквы с апельсином
    Повидло из яблок и тыквы на зиму
    Варенье из кабачков

    Подборка рецептов

    Варенье из тёртых кабачков с лимоном
    Варенье из кабачков с яблоками
    Варенье из кабачков с апельсином (кусочками)
    Варенье из кабачков с грецкими орехами и лимоном
    Варенье из кабачков с лимоном на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
    Варенье из кабачков с грецкими орехами и лимоном
    Варенье из кабачков с курагой
    Варенье из кабачков с мятой и лимоном на зиму
    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
    Янтарное варенье из кабачков и апельсинов с лимоном
    Варенье из кабачков с апельсинами на зиму

    Подборка рецептов

    Варенье из кабачков с апельсином (кусочками)
    Варенье из кабачков с лимоном и апельсином (через мясорубку)
    Янтарное варенье из кабачков и апельсинов с лимоном

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    Кто бы подумал... берешь тыкву и кабачок и получаешь варенье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, и сааахар))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта