Ризогало (греческий рисовый пудинг с корицей)

Подготовьте продукты для приготовления греческого рисового пудинга Ризогало с корицей.

Круглый рис тщательно промойте, залейте чистой прохладной водой и поставьте сотейник на огонь.

На слабом огне варите, пока не впитается вся вода. Добавьте к рису сахар.

Влейте молоко, добавьте 3-4 капли ванильного экстракта и верните сотейник на плиту.

После закипания варите рисовую кашу на слабом огне до готовности. При этом обязательно размешивайте, чтобы не прилипла ко дну сотейника.

Кукурузный крахмал разведите в прохладном молоке.

Влейте разведенный крахмал в "булькающую" кашу. Сразу же размешайте и доведите до кипения. Проварите еще пару минут и снимайте сотейник с огня.

Разложите рисовый пудинг в креманки и полностью охладите.

Перед подачей посыпьте греческий рисовый пудинг ризогало молотой корицей.

Приготовить несложно, быстро, рецепт бюджетный, блюдо вкусное. Приятного аппетита!