E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Творожный сыр типа «Альметте» в домашних условиях

    Творожный сыр типа «Альметте» в домашних условиях

    Такой творожный сыр домашнего приготовления получается примерно в два раза дешевле, чем покупные варианты. Используйте творог 7% жирности и больше, главное, чтобы он был не обезжиренным и не крупками. Кроме покупного, подходит и творог домашнего приготовления, в этом случае надо максимально удалить из него сыворотку. Количество йогурта зависит от того, насколько сухой у вас творог.

    Домашний творожный сыр типа «Альметте» («Хохланд», «Валио», «Каймак» и т.п.) чаще всего использую для приготовления роллов, ещё для бутербродов как несладких, так и сладких, а также для блинов с разными вариантами начинок.

    Ингредиенты

    Творог – 200 г

    Йогурт – 50-100 г

    Сливочное масло – 30-50 г

    Соль – по вкусу

    Специи – по желанию

    • 153 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для приготовления творожного сыра типа «Альметте» в домашних условиях.


    Соедините творог, густой несладкий йогурт (можно домашний хорошо отвешенный), щепотку соли и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Если планируете использование для сладких вариантов, т.е., десертов, то не солите!


    Затем погружной насадкой блендера перемешайте всё до однородного состояния.


    Потребуется на этот процесс около одной минуты или немного дольше, если количество ингредиентов будет взято больше.


    Переложите домашний творожный сыр в пищевой контейнер и храните в холодильнике максимум пять дней.


    В холодильнике домашний творожный сыр типа «Альметте» станет более плотным, потому что сливочное масло в нем схватится/застынет.


    Примерно 2/3 творожного сыра оставила в натуральном виде – без специй. А в 1/3 вмешала чуток измельченного/тёртого чеснока и укропа (подходит свежий рубленый или сушеный). Оба варианта использовала для приготовления овощных и рыбных роллов.


    Приятных и вкусных кулинарных экспериментов!


    Творожный сыр типа «Альметте» в домашних условиях, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сыр из творога в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Домашний сыр из творога и молока
    Сыр из козьего творога в домашних условиях
    Творожный сыр с зеленью
    Плавленый сыр из творога в домашних условиях
    Сыр домашний

    Подборка рецептов

    Осетинский сыр
    Творожная «Рикотта» из молока
    Домашний Имеретинский сыр
    Адыгейский сыр из кефира и молока
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из нута
    Салат «Рыжик» с морковью
    Бутерброд из сайки с красной рыбой
    Пампушки-завитушки из готового дрожжевого теста
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Насыпной пирог с абрикосами
    Армянская окрошка
    Проращивание нута
    Кабачково-имбирный суп
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Брускетта-гриль с запеченным перцем
    Быстрые маринованные помидоры
    Квашеная свекла
    Омлет с вялеными помидорами и зеленью в пароварке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Очень нужный рецепт! Надо пробовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Матильда,  сгодится
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта