Слоеные лепешки с сыром

Возьмём ингредиенты для приготовления лепешек из слоеного теста с сыром на сковороде. Заранее разморозим слоеное тесто, если в этом есть необходимость. Ополоснем в проточной воде перья зеленого лука.

Мелко нашинкуем лук.

Натрем сыр на крупной терке.

В отдельной тарелке соединим измельченный сыр и лук. Перемешаем.

Поделим пласт размороженного теста на 3-4 части. Каждую немного раскатаем скалкой, припылив рабочую поверхность мукой.

На середину раскатанного теста выложим обильное количество сырной массы.

Поднимем края теста и защиплем пальцами, формируя мешочек, раскатаем немного скалкой, чтобы получилась лепешка.

В сковороде разогреем на среднем огне растительное масло, выложим лепешку и убавим огонь почти до минимального.

Обжарим лепешку с двух сторон до золотистой корочки. Так же поступим и с оставшимся тестом и сырной начинкой.

Готовые слоеные лепешки с сыром сначала выложим на бумажное полотенце, удаляя излишки растительного масла, затем переложим на тарелку, подадим к столу.

В разломе расплавленный сыр очень аппетитно тянется. Приятного аппетита!