Форель в пароварке

Для приготовления форели в пароварке возьмите продукты по списку. Подсолнечное масло лучше взять без запаха, пряности - на свой вкус.

Фото 1

Рыбу промойте и обсушите бумажным полотенцем, удалите поперечные косточки.

Фото 2

Рыбу разрежьте пополам, я готовлю две полноценные порции. Залейте форель соевым соусом, сбрызните лимонным соком, добавьте пряности. Хорошо обваляйте рыбу и немного помаринуйте.

Фото 3

Добавьте подсолнечное масло, чтобы оно покрыло пленкой рыбу и предохранило ее от потери влаги.

Фото 4

В поддон пароварки влейте воду, добавьте ингредиенты для ароматизации. Доведите воду до кипения.

Фото 5

В чашу пароварки уложите куски форели. Полейте сверху оставшимся маринадом. Поставьте чашу над паром и готовьте на пару под крышкой при умеренном кипении 20-25 минут.

Фото 6

Ориентируйтесь на толщину рыбы - при прокалывании у готовой рыбы вытекает прозрачный сок. Вот форель на пару и готова!

Фото 7

Подавайте ее сразу - именно в этот момент она самая сочная! Гарниром могут быть любые отварные или запеченные овощи, рассыпчатый рис.

Фото 8

Обязательно подайте ломтик лимона - поливать его соком жирную форель очень вкусно!

Фото 9

Приятного аппетита!