E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Булгур с репой и грибами на сковороде

    Булгур с репой и грибами на сковороде

    Сытный и очень вкусный гарнир из булгура с репой и шампиньонами.

    Ингредиенты

    Булгур - 150 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Репа - 200 г

    Шампиньоны - 200 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Петрушка - пару веточек

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Масло постное - по вкусу

    • 106 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Булгур считается одной из самых полезных для человеческого организма каш, поскольку содержит грубые пищевые волокна, которые действуют как щетка в нашей пищеварительной системе. В сочетании с репой - я считаю, вообще просто находка, ведь оба эти продукта выводят шлаки и токсины. Лично мне нравится ее вкус и отличное сочетание с множеством продуктов. Кроме того, булгур очень калорийный, позволяет надолго утолять чувство голода. Это отличная еда в период поста, для веганов и вегетарианцев.


    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления булгура с репой и грибами на сковороде. Лук, чеснок и репу почистите, помойте вместе с зеленью. Грибы зачистите чистой кухонной губкой от остатков компоста. Булгур у меня был с вермишелью.


    Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, выложите в него нарезанный кубиком лук и репу, обжарьте пару-тройку минут, до слегка золотистого состояния.


    Добавьте нарезанные на четвертинки грибы, жарьте на тихом огне еще пару минут.


    Всыпьте булгур, мыть его не нужно, перемешайте с овощами, положите раздавленный зубчик чеснока.


    Влейте воды из чайника столько, чтобы она слегка покрывала крупу, накройте сковороду крышкой, тушите на тихом огне минут 15. Вода должна полностью выкипеть, этого времени хватит, чтобы овощи дошли до готовности вместе с булгуром.


    Готовую крупу посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень, перемешайте, выключите плиту, оставьте булгур под крышкой минут на 10-15, чтобы он пропитался всеми вкусами и ароматами овощей.


    Перед подачей выловите и выбросьте чеснок, разложите готовое блюдо по порциям и подавайте в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.


    Булгур с репой и грибами готов. Приятного.


    Булгур с репой и грибами на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Булгур с овощами

    Подборка рецептов

    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Булгур с брокколи и грибами на сковороде
    Булгур с тыквой
    Плов из булгура с баклажанами
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Зеленая гречка с грибами
    Печенье на йогурте
    Дынный лимонад
    Салат из свежей тыквы
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка жареная с шампиньонами
    Кукурузная каша с мясом (курицей)
    Жареная зубатка на сковороде
    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Постные блюда с грибами

    Коллекция рецептов

    Классический грибной суп
    Салат из рапанов с овощами и грибами
    Тушёная капуста с грибами и нутом
    Тушеная картошка с сушеными грибами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Тушеная капуста с зеленым горошком
    Удон со стручковой фасолью по-японски
    Постное ризотто с грибами
    Гороховая каша с луком
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с лисичками
    Пшенная каша с томатами
    Постная паста с грибами
    Булгур по-ближневосточному (с овощами)
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Язык в кляре
    Котлеты из щуки с салом
    Подлива из томатной пасты
    Лакедра в собственном соку

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    И я булгур люблю, часто его готовлю!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Хде всякие мясы???!!!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта