Рис с горошком и морковью

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного блюда для семейной трапезы - рис с зелёным горошком и морковью.

От такого обеда или ужина навряд ли кто-то откажется, ведь рис получается не только вкусным, но и красивым. Горошек и оранжевые кубики морковки придают ему аппетитный вид. А за счёт масла рис приобретает тонкий сливочный вкус. К тому же готовится такое блюдо очень быстро, главное - запастись нужными ингредиентами и желанием готовить.

Горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Впрочем, как и рис - для данного блюда подойдут любые его сорта. Любите рассыпчатый - выбирайте длиннозёрный, можно даже приобрести пропаренный. Я использовала круглозёрный, обыкновенный рис - получилось не менее вкусно. Рекомендую!

Итак, начнём!

Для приготовления риса с горошком и морковью подготовьте продукты по списку к рецепту.

Сливочное масло выложите в сковороду и растопите его. Тем временем очистите морковь и горошек. Если используете замороженный - предварительной обработки не понадобится. Морковку с горошком отправьте в сковороду с растопленным сливочным маслом.

Жарьте, помешивая, 2-3 минуты.

Рис промойте и выложите поверх овощей. Добавьте по вкусу соль.

Содержимое сковороды залейте кипящей водою в соотношении 1:1,5, то есть на один стакан риса понадобится 1,5 стакана жидкости.

Сковороду накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 15-20 минут. По истечению времени вода должна полностью испариться, а рис - стать мягким.

Дайте блюду настояться 5-10 минут, после чего аккуратно перемешайте.

Подавайте рис с горошком и морковью в горячем виде. В качестве дополнения можно предложить свежую зелень.

Приятного аппетита!