Овощной салат с чипсами и арахисом

Салат из овощей с чипсами и арахисом получается сочным, сытным и очень вкусным. Его можно подать на ужин, так как орехов и чипсов в нем совсем немного. Блюдо понравится вегетарианцам - в нем отсутствуют мясные и молочные продукты, а также яйца. Рекомендую салат и тем, кто хочет немного снизить свой вес, главное - не увлекайтесь добавлением арахиса и чипсов, а также растительного масла - эти продукты самые калорийные в блюде. В летний сезон салат можно создавать хоть каждый день!

Вкус чипсов - на ваш выбор, арахис можете предварительно поджарить, если любите хрустящие орешки, и очистить его от шелухи. Заранее блюдо готовить не нужно - оно создается непосредственно перед обедом или ужином. Кстати, салат можно использовать в качестве перекуса, чуть сократив его порцию.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Промойте огурцы и помидоры. С огурцов срежьте хвостики, а из томатов вырежьте зеленые черенки. Нарежьте огурцы полукольцами, а помидоры - ломтиками, и высыпьте нарезки в салатник или глубокую миску.

Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку, промойте его в воде. Очистите луковицу от шелухи, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте перец - ломтиками, а лук - полукольцами, и добавьте нарезки в емкость.

Всыпьте прожаренный и очищенный от шелухи арахис. Можно использовать магазинные орешки, но помните, что они покрыты слоем глютамата натрия и пищевых добавок.

Аккуратно раскрошите чипсы в руках, но не в крошку, высыпьте в емкость. Можно добавить и цельные чипсы, если они не слишком крупные. Влейте растительное масло, лучше всего - оливковое, и перемешайте салат.

Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте чуть соли.

Овощной салат с чипсами и арахисом готов.

Приятного вам!