E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Жареные куриные сердечки

    Жареные куриные сердечки

    Куриные сердечки с луком, жаренные на сковороде.

    Ингредиенты

    Куриные сердечки - 600 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    Растительное масло - для жарки

    • 178 кКал
    • 50 мин.
    • 10 мин.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Галюша автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    26 добавлений в книги рецептов

    Посмотрите видео версию рецепта

    Процесс приготовления

    Для любителей субпродуктов у меня припасен простой рецепт вкусных жареных куриных сердечек. В детстве я не понимала, как же их можно есть... но с годами вкусы поменялись и сердечки стали частенько присутствовать на моем столе. Мои домашние обожают их в любом виде, ведь готовлю я их разными способами, варю, тушу в сметане, жарю, а какая вкуснейшая начинка для пирожков и блинчиков из них - пальчики оближешь.


    Важный момент! Перед тем, как сердца зажаривать, их необходимо потушить в собственном соку. Так как они готовятся долго, и если пропустить этот шаг, они будут очень жесткими, а это может испортить их вкус.


    Подают это сытное кушанье с любим гарниром - к примеру, картофель, рис, гречка или макароны подойдут идеально.


    Итак, подготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению куриных сердечек.

    Фото 1


    Сердечки выложим в дуршлаг, промоем под проточной водой, по желанию срежем лишний жир и выложим в разогретую с растительным маслом сковородку. Если все же оставили жирок, то можно обойтись без масла.

    Фото 2


    Обжарим, помешивая, на сильном огне. Как только выделится сок, убавим огонь, накроем крышкой и тушим около 40-50 минут.

    Фото 3


    После того, как сок испарился и сердечки начали шкварчать, добавим рубленый лук, посолим и поперчим по вкусу и обжарим на среднем огне до румяности.

    Фото 4


    Жареные куриные сердечки готовы.

    Фото 5


    Приятного аппетита!

    Фото 6


    Жареные куриные сердечки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо жареное

    Подборка рецептов

    Тибон стейк
    Жареная индейка на сковороде кусочками
    Отбивные из индейки с сыром и помидорами на сковороде
    Стейк из говядины в мультиварке
    Куриные сердечки на сковороде

    Подборка рецептов

    Куриные потрошки на шпажках (на сковороде-гриль)
    Куриные сердечки в пиве
    Куриные сердечки в восточном стиле
    Овощное рагу с куриными сердечками
    Курица жареная

    Подборка рецептов

    Куриное филе в манном кляре
    Крылышки в кисло-сладком соусе
    Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)
    Курица с луком и чесноком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из топинамбура
    Голубцы диетические
    Макароны по-флотски с кабачками и фаршем
    Куриная грудка, запечённая целиком в медово-лимонном соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареная форель в муке на сковороде
    Куриные ножки с капустой в духовке
    Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)
    Лазанья с фаршем в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Здравствуйте, а бульон мясной ни какой не надо добавлять при тушении или они тушатся только в собственном соку?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Наталья, тушить нужно в собственном соку, но если сердечки дали мало сока, можно добавить чуть горячей воды.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Павел
    Хороший рецепт, до этого готовил по другому, сердечки сохраняли жесткость. Попробовал этот вариант - отлично!!! Не зря говорят, что все гениальное просто... Спасибо автору, рецепт отличный
    Нравится
    (3)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Павел, на здоровье, рада, что рецепт понравился!)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Pepperillo Новичок
    В конце к сердечкам добавил соевый соус, чеснок, острый перчик чили и присыпал укропом.
    Нравится
    (4)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Pepperillo, отлично 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви
    Обожаю куриные сердечки. Жарю с чесноком и томатным соусом. Иногда на две половинки делю.
    Нравится
    (3)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Ирина Шеви , я тоже люблю их, да и готовлю частенько)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Svetlychook
    Спасибо за рецепт!  До сих пор готовила это блюдо с чесноком, добавленным в конце приготовления. Попробуем и так, как у Вас.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Svetlychook, пробуйте на здоровье))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (10 мин.) и времени приготовления (50 мин.)