Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сырные крекеры с творогом

Чудные домашние крекеры! Мягкие, солоноватые, с сырным привкусом!

Ингредиенты

Мука пшеничная - 100 г

Творог мягкий - 100 г

Сыр твердый - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль мелкого помола - 0,5 ч.л.

383 кКал
1 ч. 40 мин.
5 мин.
1 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Рада тому, что мой личный список крекеров пополнился еще одним замечательным рецептом без "злобностей", "гадостей", т.е. без всяких химических магазинных добавок («without nastiness», как очаровательно было описано в англоязычном источнике рецепта)! Вариант перевода "без злобностей" мне понравился особенно!

Сырные крекеры с творогом получаются мягкими. Несколько хрустящими они будут сразу после выпечки, потом смягчатся. По структуре они интересные - немного слоистые, нежные, не ломкие.

Думаю, что в следующую порцию обязательно положу что-то из пряностей, например, итальянских травок, сушеный тимьян, возможно, и, скорее всего, копченую паприку (у меня к ней особая любовь).

Сыр брала Голландский.

Не скажу, что крекеры жирные. Да, они более влажные и маслянистые, чем привычные сухие крекеры, но масло с них не сочится однозначно.

В миску положите просеянную муку, соль, разрыхлитель. Перемешайте.

Добавьте творог и сливочное масло, нарезанное кубиками.

Также добавляем твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Руками замешивает тесто и формируем из него лепешку, заворачиваем в пленку, на часик кладем в холодильник. Формировать лепешку, а не шар мне понравилось больше: логично, что так тесто быстрее охладится и гораздо легче его будет потом раскатывать.

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мм, разрезаем на кубики-ромбики, накалываем вилкой. Ставим тесто в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Готовые крекеры вынимаем. Поскольку тесто несколько расплылось, то пришлось еще раз "пройтись" ножом по линиям и практически разрезать тесто еще раз. Можно тесто не резать перед выпечкой, а выдавить крекеры формочками - так получится дольше, однако готовые крекеры будут иметь иной вид.

Сырные крекеры с творогом готовы! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Крекеры

Подборка рецептов

Крекеры с кунжутом

Соленые крекеры с семенами льна

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Полезные крекеры из цельнозерновой муки

Сырное печенье

Подборка рецептов

Сырные палочки

Спиральки из слоеного теста с сыром

Крекеры с сыром

Сырное печенье с травами

Печенье без яиц

Подборка рецептов

Веганские цельнозерновые крекеры на оливковом масле

Печенье «Ушки» из творога

Морковное печенье с изюмом

Улитки из слоеного теста с корицей

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Гренки из белого хлеба в духовке

Паста с кабачками по-итальянски

Яблочные маффины с пряностями

Мармелад из яблочного сока с агар-агаром в домашних условиях

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Абрикосовый тарт с лимонным тимьяном

Пицца на дрожжевом тесте с колбасой

Маково-апельсиновый кекс

Творожной пирог с персиками

Коллекция рецептов

Коллекция рецептов

Хычины с творогом и картошкой

Брауни с творогом и вишней

Пирог с морковным жмыхом и творогом

Торт «Каракуль»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Мари

Новичок

Очень вкусно!!!

Нравится

(1)

ответить

natalka

аппетитненько! а что "без злобностей" ваще круто!

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сырные крекеры с творогом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти