Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Борщ →
Борщ с курицей и фасолью

Борщ с курицей и фасолью

Когда мне перепадает домашняя курица, я обязательно готовлю куриный борщ с фасолью. Такой борщ на обед - настоящее наслаждение: сытный и очень вкусный! Для этого борща я заранее запекаю в духовке свеклу, но можно её и сварить. Благодаря таким действиям борщ получается очень красивого малинового оттенка. Фасоль лучше с вечера залить холодной водой, тогда она быстрее сварится.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 34 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
173 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Вода - 2.5 л

Куриный окорочек - 400 г

Фасоль - 0.5-1 стакан

Морковь - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Томатный сок - 1 стакан

Капуста белокочанная - 300 г

Соль, сахар - по вкусу

Масло подсолнечное - 50 мл

Перец горошком - 5-6 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Чеснок - 1-2 зубка

  • 1 ч. 30 мин.
  • 3 ч.
  • 4 ч. 30 мин.
    • К → 42 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления борща с курицей и фасолью подготовить из списка необходимые продукты.

    Ингредиенты для борща с курицей и фасолью
    Фото 1


    Залить фасоль водой на несколько часов.

    Замочить фасоль
    Фото 2


    Почистить морковь и лук. Нарезать лук кубиками, морковь - соломкой.

    Порезать лук и морковь
    Фото 3


    Свеклу почистить и натереть на тёрке.

    Потереть свеклу
    Фото 4


    Фасоль промыть, залить холодной водой и довести до кипения. Промыть части курицы и опустить в кастрюлю. Варить 1 час. По мере надобности убрать пену.

    Залить курицу водой
    Фото 5


    Тем временем приготовить зажарку. Разогреть в сковороде растительное масло, выложить лук с морковью и немного припустить. Добавить свеклу.

    Положить свеклу к овощам
    Фото 6


    Затем добавить томат (как вариант можно взять разведённую томатную пасту), перец горошком и лавровый лист. Готовить около 15 минут. В зажарку можно добавить немного сахара. Также можно добавить зубок чеснока для усиления аромата.

    Положить томатную пасту
    Фото 7


    Нашинковать тонко капусту, нарезать кубиками картофель.

    Порезать капусту
    Фото 8


    Если курица легко протыкается вилкой, можно добавлять в борщ капусту. Затем картофель.

    Добавить картофель
    Фото 9


    Варить всё вместе до готовности картофеля.

    Варить овощи до готовности
    Фото 10


    Далее добавляем зажарку, солим борщ по вкусу. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даём борщу настояться 30 минут.

    Положить зажарку
    Фото 11


    После этого разливаем борщ с курицей и фасолью по тарелкам, подаём с зеленью и сметаной.

    Рецепт борща с курицей и фасолью
    Фото 12


    Фото борща с курицей и фасолью
    Фото 13


    Приятного аппетита!


    Борщ с курицей и фасолью, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Борщ с курицей

    Подборка рецептов

    Борщ со свеклой (классический рецепт)
    Флотский борщ
    Борщ с куриными крылышками
    Борщ с брокколи
    Супы с капустой

    Подборка рецептов

    Щи с кабачками и капустой
    Щи с тушенкой в мультиварке
    Щи с говядиной
    Суп-пюре из брокколи с бататом и курицей
    Борщ с фасолью

    Подборка рецептов

    Борщ с консервированной фасолью
    Борщ с крапивой и красной фасолью
    Постный борщ в мультиварке
    Черниговский борщ в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью
    Стейк из свинины в мультиварке
    Тушеный нут с овощами
    Гуляш по-сегедски
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Лывжа из курицы со сметаной по-осетински
    Суп «Харчо» с курицей и рисом
    Окрошка с помидорами на сыворотке
    Суп-пюре из черешкового сельдерея с крапивой

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    ЛориМэй
    ЛориМэй

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    yulchik
    Всегда готовлю борщ с фасолью. У меня этот раз получился не такой красный, потому что вместо томата, просто добавила помидоров. 
    Вложения
    1
    Ответить
    Хо.
    Вначале кладётся капуста, а потом картофель... капуста варится 5 минут, картофель 15. Всё варится до готовности картофеля. И капуста благополучно превращается в месиво. Ничего не сказано о судьбе готового окорочка. По входящим всё правильно. Добавка специальной заправки для борща только улучшит его вкус.
    2
    Ответить
    Анжелика
    Автор рецепта
    Это дело вкуса))) Моя бабушка всегда закладывала капусту в борщ раньше картофеля, а вы можете готовить по-своему))
    4
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.