Стручковая фасоль с беконом

Рецепт стручковой фасоли с беконом - настоящая находка, особенно, если вы работаете и нет времени и желания долго стоять у плиты, ведь на все приготовление у вас уйдет меньше 15 минут. Подавать это блюдо можно в качестве теплого салата, а можно как гарнир к любому мясу.

Для приготовления стручковой фасоли с беконом подготовьте продукты по списку.

Фото 1

Если стручки фасоли длинные, разрежьте их пополам, поставьте размораживаться.

Фото 2

Вскипятите воду в большой кастрюле, выложите фасоль в пароварку или дуршлаг, готовьте на пару 3-4 минуты под крышкой.

Фото 3

Готовую фасоль переложите в ледяную воду на несколько минут, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

Фото 4

Пока фасоль варится, разогрейте в сковороде масло, обжарьте нарезанный полукольцами лук.

Фото 5

Добавьте крупно или мелко нарезанный бекон - как вам больше нравится.

Фото 6

Обжарьте лук и бекон до хрустящей корочки.

Фото 7

Добавьте в сковороду фасоль и готовьте 1-2 минуты. Блюдо можно поперчить, солить не следует, бекон - достаточно соленый.

Фото 8

Перемешайте и подавайте этот вариант как гарнир.

Фото 9

Если же планируете подавать блюдо в качестве теплого салата, тогда добавьте помидоры для сочности, лимонный сок или винный уксус и ложку оливкового масла. Перед подачей можно посыпать салат для пикантности твердым тертым сыром типа пармезана.

Фото 10