 |
|
Слоеное тесто - 300 г
Инжир - 5-6 шт.
Бекон - 100 г
Сыр сливочный - 200 г
Мука пшеничная в/c - 200 г
Мука кукурузная - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 150 г
Соль - небольшая щепотка
Цедра лимона - 0,5 ч.л. или по вкусу
Масло сливочное (охлажденное) - 150 г
Разрыхлитель теста - 9 г
Начинка:Сливы - 440 г
Сахар коричневый - 3 ч.л. или по вкусу
Корица - 0,5 ч.л. или по вкусу
Масло сливочное - 150 грамм;
Сахар - 2 ст.л;
Яичный желток - 2 шт;
Мука - 250 грамм;
Соль - щепотка;
Варенье - 1 стакан.
Мука пшеничная - 240 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Масло сливочное - 120 г
Соль - щепотка
Сахар - 60 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Франжипан:Миндальная мука - 60 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 60 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин - на кончике ножа
Дополнительно:Вишня - 400 г
Слоеное тесто – 270 грамм;
Персики – 3-4 шт;
Масло/маргарин – 50 грамм;
Сахарная пудра – 75 грамм;
Стручок ванили – 1 шт.
Мука – 250-280 г
Сливочное масло – 120-125 г
Вода, вино или сок – 50 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 1,5-2 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Для начинки:Клубника – около 250 г
Ревень – 7 стеблей
Сахар – от 2-х ст.л.
Крахмал кукурузный – 2-2,5 ч.л.
Мука - 180 г
Сахар - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Соль - щепотка
Для начинки:Ревень - 300 г
Вода - 220 мл
Сахар - 120 г
Крахмал - 40 г
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 45 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Начинка:Молоко - 130 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 60 г
Ванилин - на кончике ножа
Масло сливочное - 55 г
Сахар - щепотка
Соль - 1/3 ч.л.
Сметана - 1 ст.л. (с горкой)
Мука пшеничная - 100 г
Начинка:Лук красный - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Уксус 4-6% - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Картофель (чистый вес) - 400 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 150 г
Соль - 1 ч.л. (без горки)
Начинка:Грибы - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Заливка:Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 100 г
Мука пшеничная - 220 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 70 г
Желток яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Крем:Сок апельсиновый - 250 мл
Желток яйца - 2 шт.
Сахар - 80 г
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Меренга:Белок яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Мука - 400 г
Масло сливочное - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахарный песок - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Для начинки:Творог - 500 г
Сахарный песок - 100 г
Сметана (20-25% жирности) - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Клубника - 700 г
Тесто слоеное (дрожжевое) - 300 г
Сахар - 120 г
Масло сливочное - 50 г
Вода - 20 мл
Мука - 250 г
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Яйца - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Заварной крем:Молоко - 400 мл
Яйца - 1 шт.
Крахмал - 40 г
Сахар - 60 г
Масло сливочное - 1 ст.л.
Начинка:Ревень - 350 г
Сахар - 4 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Мука пшеничная - 220 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 70 г
Желток яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Начинка:Черная смородина - 200 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Меренга:Белок яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 80 г
Соль - щепотка
Сахар - 50 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 170 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Начинка:Яблоко - 2 шт.
Масло сливочное - 15 г
Сахар - 30 г
Грецкий орех - 35 г
Корица - по вкусу
Дополнительно:Орех грецкий - 60 г
