Салаты к шашлыку

Ингредиенты

Помидоры - 300 г

Цуккини - 1 шт.

Фета - 100 г

Петрушка - по вкусу

Лук зелёный - 2-3 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Ингредиенты

Огурец - 1-2 шт.

Редис - 5-6 шт.

Крапива - 80 г

Сметана - 2 ст.л.

Соль, зелень - по вкусу

Ингредиенты

Салат латук - 1 кочан

Сметана - 100 г

Молоко - 80 мл

Горчица - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

Соль, перец, свежая зелень - по вкусу

Ингредиенты

Помидоры - 280 г

Огурцы - 180 г

Хлеб - 130-140 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - 1 щепотка

Лук зеленый - 10 г

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 450 грамм;

Гранатовый соус - 4 ст.л.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Изюм - 50 грамм;

Тимьян - 1 ч.л;

Соль - по вкусу;

Зелёный лук - 1 пучок.

Ингредиенты

Картофель - 500 г

Огурцы - 180 г

Сметана - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Ингредиенты

Капуста - около 300 г

Морковь - 1 шт.

Сливы - 6 шт.

Сыр - 50 г

Лук - 0,5 головки

Растительное масло - до 2 ст.л.

Ингредиенты

Морковь - 3 шт.

Огурец - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 4 щепотки

Сахар - 1/2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус яблочный - 1 ст.л.

Специи для закуски - 1/5 ч.л.

Петрушка (для подачи) - 1 веточка

Ингредиенты

Редис - 150 г

Черемша - 0,5 пучка (30 г)

Лук зеленый - 3 стебля (10 г)

Соль - 3 щепотки

Масло растительное - 1 ст.л.

Уксус 6% - 0,5 ч.л.

Укроп - 5 г (3-4 веточки)

Ингредиенты

Листья одуванчика - 50 г

Огурец - 1 шт.

Редис - 4 шт.

Помидор - 1 шт.

Укроп - 3 веточки

Зелёный лук - 1 веточка

Соль - по вкусу

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Солевой раствор (1 стакан холодной воды + 1 ч.л. соли)

Ингредиенты

Капуста романеско - 1 кочашок, если маленький, или две трети тех, которые побольше

Лосось копченый или форель лососевая - 50-70 г

Кокосовое молоко или кокосовый крем - 1 ст.л. с горкой

Чеснок - совсем чуть-чуть, неполный зубчик

Кресс-салат - 1 ч.л.

Щепотка белого перца

Ингредиенты

Кабачки - 150 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Базилик - 5 г

Хлопья острого перца - 5 г

Лимон - 0,5 шт.

Приправа для овощей - 5 г

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Морковь (очищенная) - 100 г

Листья одуванчиков - 25 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Кунжут - 10 г

Соль черная - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сок лимона - 1 ст.л.

Ингредиенты

Баклажан – 1 штука;

Красный сладкий перец – 2 штуки;

Репчатый лук – 1 штука;

Зелень, соль, растительное масло.

Ингредиенты

Помидоры черри - 500 г

Лук красный - 1 шт.

Каперсы - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Укроп - несколько веточек

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - 2 ст.л.

Уксус белый винный - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 1,5-2 ст.л.

Ингредиенты

Мелкие шампиньоны - 300 грамм;

Цветная капуста - 200 грамм;

Красный сладкий перец - 1 штука;

Средние крепкие огурцы - 2 штуки;

Маслины без косточек - 200 грамм;

Чеснок - 5-6 зубчиков;

Рафинированное подсолнечное масло - 100 мл;

Белый винный уксус - 5 ст.л;

Черный перец горошком - 7-8 штук;

Соль - 1 ст.л;

Сахар - 4 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры-черри - 10-12 шт;

Чоризо - 150 грамм;

Лук фиолетовый - 1 шт;

Чеснок - 2 зубка;

Петрушка - 1 пучок;

Уксус винный - 3 ст.л;

Оливковое масло - 3 ст.л;

Базилик - по вкусу;

Чёрный перец,соль - по вкусу.

Ингредиенты

Капуста пекинская - 300 г

Редиска - 250 г

Укроп - 2 веточки

Петрушка - 2 веточки

Сметана - 2-3 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Ингредиенты

Чесночные стрелки - 30-40 г

Помидор крупный - 1-2

Петрушка - 10 г

Лук зеленый - 10 г

Лук репчатый - 0,5 шт.

Масло растительное - 20 мл

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе вареное - 200 г

Помидоры черри - 3-4 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Авокадо - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Кунжут - 1 ч.л.

Маслины или оливки - 6-8 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Имбирь маринованный - 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Щавель – 5-6 листьев

Баклажаны – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Сладкий перец – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Кедровые орешки – по вкусу

Сок лимона – 2 ч.л.

Масло растительное – 2 ст.л.

Ингредиенты

Салат листовой - 50 г

Сыр фета - 50 г

Лук фиолетовый - 0,5 шт

Хлебные крошки - 2 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Уксус винный красный - 1-2 ч.л.

Горчица с зернышками - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 1 щепотка

Сахар - 1 щепотка

Ингредиенты

Зелень - 100 г

Огурец - 1 шт.

Фейхоа - 5 шт.

Гранат - 1 шт.

Кунжут - 1 ст.л.

Семена фенхеля - 1 ч.л.

Оливковое масло - 4 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Мед - 2 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ст.л.

Соль - 5 г

Ингредиенты

Огурцы - 2 шт.

Чипсы - 20 г

Сметана - 40-50 мл

Лук белый - 1 шт. (мелкий)

Соль и перец - по вкусу

Петрушка - 4 г

Ингредиенты

Морковь - 100 г

Кориандр - 1 ч.л.

Соевый соус - 1.5 ст.л.

Арахис - 50 г

Укроп - 2 веточки

Масло подсолнечное - 1.5 ст.л.

Перец молотый - по вкусу

Ингредиенты

Листья одуванчика - 30 г (пучок)

Руккола - 20 г (0,5 пучка)

Лук зеленый - 2-3 стебля (10 г)

Соевый соус - 1 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Арахис - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 1 щепотка

Ингредиенты

Морковь – 200 грамм;

Паприка красная – 150 грамм;

Редис – 150 грамм;

Растительное масло – 1 ст. л.;

Соль, перец;

Мед - по вкусу;

Уксус - по вкусу.

Ингредиенты

Морковь - 3-4 шт.

Ядра грецких орехов - 1 горсть

Чеснок - 2 зубчика

Масло растительное - 3 ст.л.

Яблочный уксус - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Сахар - 1,5 ч.л.

Специи - 1/2 ч.л.

Зеленый лук - 2-3 пера

Ингредиенты

Картофель - 4 шт;

Яйца перепелиные - 4 шт;

Огурец соленый - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Щавель - 1 пучок;

Петрушка - 1 пучок (небольшой);

Горчица - 1,5 ч.л;

Растительное масло (нерафинированное) - 3 ст.л;

Соль - по вкусу.

Ингредиенты

Огурцы свежие - 100 г

Редиска - 100 г

Творог зернистый - 100 г

Зеленый лук перьями - 3-4 шт.

Соль, перец - по вкусу