Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна

Вкусный, необычный и очень полезный постный салат. Семена льна – эта очень полезная диетическая добавка, зачастую их использую именно во время Поста, поскольку в них содержатся Омега 3 полиненасыщенные жирные кислоты. Причем содержание этих кислот в семенах льна примерно в 2 раза больше, чем в рыбьем жире. Соевый сыр Тофу обогащает овощной салат белками, что также очень важно в Пост. Но даже если вы не придерживаетесь Поста, то все равно рекомендую попробовать данный салат, поскольку он просто очень вкусный.

Мой сыр Тофу замаринован по этому рецепту. Желательно замариновать сыр накануне, поскольку время его маринования сыра составляет примерно 12 часов.

Приготовьте необходимые продукты.

Листья салата помойте, обсушите и порвите руками. Выложите листья в салатницу.

Перец нарежьте соломкой или кубиками.

Помидоры нарежьте небольшими дольками.

Заправьте салат оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолите по вкусу. Аккуратно перемешайте.

Переложите салат в салатницу. Выложите сверху маринованный сыр Тофу.

Посыпьте семенами льна.

Очень аккуратно перемешайте и подавайте. Вкусный, полезный и витаминный постный салат готов.

Приятного аппетита!