Тток

Тток – это рисовые брусочки для корейского блюда ттокпокки. Одно из самых любимых и одновременно простых корейских блюд – это рисовые брусочки в пряном соусе. В Корее тток обычно покупают в виде полуфабриката в замороженном виде. Однако вне Кореи найти их будет сложно. Поэтому приготовим тток в домашних условиях.

Мадинаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (18)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

8 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Клейкая рисовая мука - 200 г

Соль - 1/2 ч.л.

Горячая вода - 150 мл

Кунжутное масло - 3 ст.л.

15 мин.

30 мин.

45 мин.

К → 259 кКал / 100 г
Б → 3.17
Ж → 9.19
У → 40.87

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления ттока соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Фото 1

В чашку с рисовой мукой добавляем соль, горячую воду и перемешиваем лопаткой. Когда тесто остынет, можно замесить его руками. Смазываем тесто чайной ложкой кунжутного масла.

Фото 2

Отрываем небольшие кусочки и раскатываем в колбаски. Толщина - примерно с безымянный палец. Длина - 4 см.

Фото 3

Каждый брусочек смазываем кунжутным маслом.

Фото 4

В кипящую воду добавляем тток и варим на среднем огне 15 минут. Периодически помешиваем. Откидываем тток на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Фото 5

Тток готов! При помощи готовых брусочков тток, которые являются главным ингредиентом популярного корейского блюда ттокпокки, вы сможете легко приготовить вкусное блюдо.

Фото 6

Классический ттокпокки, приготовленный с рисовыми брусочками тток. Всем приятного аппетита!

Фото 7

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Халиса

Я в начале думала что тток готовить очень трудно, а оказалось очень легко и вкусно!

Ответить

Мадина

Автор рецепта

Халиса, благодарю:)

Ответить

Гульмира

Я думала, что у меня не получится - ПОЛУЧИЛОСЬ!
Благодарю Мадина, все подробно и пошагово показали. Понравилось - необычное вкусное. Приятно прикоснуться к традиционным блюдам разных стран! А ещё самим приготовить

Ответить

Мадина

Автор рецепта

Гульмира, благодарю, очень рада что у вас все получилось!)))

Ответить

Татьяна

Как интересно! Я тоже всегда считала что это сложный процесс, получилось очень похоже на покупной тткок