Тушеная свекла с черносливом

Соберите все продукты для приготовления тушеной свеклы с черносливом на сковороде.

Сырую свеклу очистите и ополосните холодной водой, также очистите луковицу. Промойте тёплой водой чернослив.

Фото 1

Свеклу нашинкуйте соломкой или натрите на корейской шинковке. А лук нарежьте четверть-кольцами.

Фото 2

Разогрейте в сковороде растительное масло. На среднем огне обжарьте лук, чтобы он стал золотистого цвета. В процессе жарки не забывайте его помешивать.

Фото 3

Добавьте к луку нашинкованную сырую свеклу и обжарьте их вместе около 5 минут, чтобы свекла обволоклась маслом.

Фото 4

Приправьте свеклу солью, сахаром и лимонным соком, влейте немного воды.

Фото 5

Нарежьте чернослив и добавьте к свекле.

А теперь переключите плиту на минимальный огонь и тушите свеклу 20-30 минут, периодически помешивая.

Фото 6

Тушить нужно под крышкой, чтобы влага не испарялась и свекла готовилась в собственном соку.

Если вдруг вам покажется, что жидкости мало, то добавьте немного воды, но не перебарщивайте, иначе свекла будет бледной.

Фото 7

Тушеная свекла с черносливом готова.

В горячем виде - это полноценное блюдо для постного обеда. А в холодном - отличная овощная закуска.

Приятного аппетита!

Фото 8