Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Десерты разные →
Десерт из сметаны и мандаринов

Десерт из сметаны и мандаринов

В преддверии новогодних праздников хочу поделиться рецептом десерта. После обильной трапезы, захочется чего-то сладкого, но в то же время лёгкого, тут-то и пригодится этот вариант.

Нежный ароматный десерт желательно делать в небольших креманках, стаканах или фужерах. Порционная подача угодит всем без исключения.

Красивый десерт можно приготовить заранее и он спокойно простоит в холодильнике несколько дней.

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. В момент приготовления пробуйте оба слоя на вкус и поймёте, хотите ли вы более сладкий десерт или нет.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
7 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мандариновый слой:

Мандарин (чистый вес) - 230 г

Вода - 40 мл

Сахар - 1 ст.л.

Желатин - 1 ч.л.

Сметанный слой:

Сметана 15% - 250 г

Сахар - 40 г

Вода - 40 мл

Желатин - 1 ч.л.

Ванилин - на кончике ножа

У меня получилось 2 шт.
  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
    • К → 120 кКал / 100 г
    • Б → 2.69
    • Ж → 5.98
    • У → 14.12
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Вот такие ингредиенты нужны нам, чтобы приготовить десерт из сметаны и мандаринов.

    Фото 1


    Желатин залить водой, в двух разных емкостях, для каждой части десерта.

    Фото 2


    Сметану перемешать с сахаром и ванилином, убрать в сторонку, чтобы сахар полностью растворился.

    Фото 3


    Мандарины почистить, желательно и от белых плёночек (иначе будет горчить). Добавить сахар.

    Фото 4


    Мякоть мандарина измельчить блендером.

    Фото 5


    Затем процедить массу через ситечко.

    Фото 6


    Сок мандарина подогреть до горячего состояния.


    Добавить набухший желатин, тщательно перемешать, чтобы он растворился.

    Фото 7


    Когда сок остынет, разлить по формам, поровну.


    Убрать в холодильник, чтобы сок превратился в желе.

    Фото 8


    Распустить желатин на водяной бане или в микроволновке (буквально 5-10 секунд), поглядывайте, чтобы масса не закипела, а лишь растаяла.

    Фото 9


    Обязательно в холодном состоянии добавить желатин в сметану, постоянно перемешивая.

    Фото 10


    Разлить сметану поверх мандаринового слоя и убрать в холодильник до стабилизации.

    Фото 11


    Десерт из сметаны и мандаринов готов.

    Фото 12


    Приятного аппетита.


    Десерт из сметаны и мандаринов, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Десерт из мандаринов

    Подборка рецептов

    Кекс «Мандариновые облака» (без выпечки)
    Жело (сицилийская кухня)
    Торт без выпечки с желатином и фруктами
    Мандарины в шоколаде
    Десерты из сметаны

    Подборка рецептов

    Трайфл с персиками
    Черника со сметаной
    Десерт «Птичье молоко»
    Сметанный щербет с арахисом
    Желе

    Подборка рецептов

    Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)
    Молочное желе
    Панна-котта с манго (панакота)
    Десерт «Битое стекло»
    Желе из желатина

    Подборка рецептов

    Желе красное с ягодами годжи
    Лимонно-медовое желе
    Гранатовое желе (из гранатового сока с желатином)
    Черничное конфи
    Желе из сметаны

    Подборка рецептов

    Десерт сметанный с желатином
    Десерт «Битое стекло» со сметаной
    Десерт из кефира с порошковым желе
    Желе из вишневого сока с желатином
    Фруктовое желе

    Подборка рецептов

    Фруктовое желе с желатином в домашних условиях
    Панна-котта из йогурта (панакота)
    Фрукты в чайном желе
    Вишнёвое желе
    Фруктовые десерты

    Подборка рецептов

    Варенье ассорти из замороженных ягод и фруктов
    Карамелизированные сливы на сковороде
    Трайфл «Манго и маракуйя»
    Фруктовая ёлочка

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Посмотрите подборки

    Блюда из сметаны и муки (140)Блюда на ужин со сметаной (524)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вторые блюда со сметаной (171)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (294)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Десерты из творога без сметаны (88)Мясо в сметанном соусе (98)Пироги на сметане (143)Пироги на сметане в духовке (131)Простые салаты со сметаной (252)Салаты со сметаной (151)Сметана (845)

    Интересные публикации

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?
    Чем и как загустить сметанный крем?
    Почему сметана сворачивается при тушении?
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.