Борщ без зажарки

Соберите ингредиенты для приготовления борща без зажарки.

Прежде всего сварите бульон. Мясо помойте, выложите в кастрюлю и залейте водой.

Доведите до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите бульон до мягкости мяса.

После свинину достаньте из кастрюли и выложите туда нарезанный кубиками картофель.

Свеклу натрите на терке и добавьте туда же.

Репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.

Варите борщ 20 минут. Капусту нарежьте тонкой соломкой. А помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и натрите на терке или измельчите в блендере. Выложите капусту с помидорами в кастрюлю. Добавьте соль, перец черный молотый и лавровый лист.

Продолжайте варить борщ до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок, который придаст блюду аромат и остроту.

Борщ без зажарки готов. Добавьте в тарелку кусочки мяса и подавайте к столу.