Салат «Леший» с грибами и курицей

Соберите ингредиенты для приготовления салата «Леший» с грибами и курицей.

Куриное филе отварите. Для этого выложите его в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. После огонь убавьте, снимите пену и немного посолите. Варите 15-20 минут на небольшом огне, до мягкости. Достаньте из кастрюли и охладите. Мелко нарежьте и выложите в салатник.

Грецкие орехи мелко порубите ножом и добавьте в салат.

Яйца сварите вкрутую. Выложите в кастрюлю, залейте водой и варите с момента закипания 10 минут. После воду слейте, обдайте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте.

Лук мелко нарежьте. Шампиньоны очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с растительным маслом.

Жарьте грибы с луком в течение 8-9 минут перемешивая.

Затем выложите в салат.

Твердый сыр натрите на терке.

Салат заправьте майонезом, посолите и поперчите.

Перемешайте ингредиенты салата.

Выложите салат на тарелку в виде кольца. Украсьте маслинами и петрушкой.

Салат «Леший» с грибами и курицей готов.