Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Куриные окорочка с хрустящей к

Куриные окорочка с хрустящей корочкой в духовке

Если вы думаете, что приготовить вкусно куриные окорочка сложно, то сильно ошибаетесь. Кроме любимых специй, приправ и обычного растительного масла, вам больше ничего не понадобится. Именно масло помогает всем вкусам быстрее впитаться в курятину, а кожу сделать хрустящей и невероятно вкусной.

Ароматные травы типа "итальянские" или "прованские" не рекомендую использовать, поскольку под грилем они быстро сгорят и будут сильно горчить.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 13 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
11 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриный окорок - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

Имбирь молотый - 0,5 ч.л.

Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

Приправа для птицы - 0,5 ч.л.

Паприка копченая - 0,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 188 кКал / 100 г
    • Б → 15.93
    • Ж → 13.37
    • У → 1.2
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Все необходимые ингредиенты для приготовления куриных окорочков с хрустящей корочкой в духовке - перед вами.

    Фото 1


    Тщательно помойте окорочка под проточной водой, срежьте весь жир, промокните бумажными полотенцами. Переложите их в глубокую миску, посолите и поперчите по вкусу.

    Фото 2


    Всыпьте все специи, влейте достаточное количество растительного масла. Совершенно не обязательно использовать дорогое оливковое, кунжутное и т.п., обычное подсолнечное отлично с этой ролью справляется.

    Фото 3


    Тщательно натрите курицу маслом с приправами, они должны попасть в каждую складочку.

    Фото 4


    Дальше вам понадобится любая удобная огнеупорная форма с решеткой, чтобы стекал жир. У меня - сковорода с железной ручкой и обычная подставка под горячие кухонные предметы.

    Фото 5


    Выложите на решетку окорочка сначала внутренней стороной вверх. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку в режиме верхнего гриля на 25 минут.

    Фото 6


    Затем переверните окорочка кожей вверх и продолжайте запекать их еще 20-25 минут до красивой румяной корочки под верхним грилем.

    Фото 7


    Запеченные в духовке куриные окорочка с хрустящей корочкой подавайте с любимым гарниром, соусом и свежим салатом.

    Фото 8


    Запеченная куриная кожица легко ломается, как чипсы.

    Фото 9


    Куриные окорочка с хрустящей корочкой в духовке, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Куриные окорочка в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные окорочка в майонезе в духовке
    Томленая курица
    Окорочка с картошкой в духовке
    Куриные окорочка в апельсиновом маринаде в духовке
    Праздничная курица в духовке

    Подборка рецептов

    Курица с айвой
    Шашлык на кефире из куриного филе с овощами
    Курица в медово-соевом соусе
    Курица в пиве в духовке
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Курица тандури
    Петух в духовке в рукаве целиком
    Курица с мандаринами в духовке
    Курица, запеченная с целыми томатами в собственном соку
    Горячее на день рождения

    Подборка рецептов

    Гусь с яблоками в духовке
    Мясо по-французски с маринованным луком
    Цыплята корнишоны с апельсинами и клюквой в духовке
    Лосятина в духовке
    Мясные блюда

    Рубрика рецептов

    Курица в карамели
    Тушеная говядина с луком
    Курица с грибами шиитаке
    Тушеная говядина в банке в духовке
    Куриные окорочка

    Рецепты по ингредиенту

    Японское карри
    Мраморный рулет из курицы с желатином
    Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке
    Холодец из свиных ножек и курицы

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Мегааппетитные Ножки!!! Чудесная хрустящая корочка! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Посмотрите подборки

    Блюда из курицы на ужин (448)Вторые блюда из куриного филе (518)Вторые блюда из куриной грудки (433)Вторые блюда из куриных яиц (383)Вторые блюда из курицы (848)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Курица на сковороде (429)Обед из куриного филе (656)Обед из куриной грудки (470)Обед из курицы (1594)Салаты с куриным филе (331)Салаты с курицей (праздничные) (326)Яйцо куриное (2770)

    Интересные публикации

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...
    Калорийность жульена с курицей и грибами
    11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать
    13 идей простых гарниров к курице
    Сколько запекать курицу в духовке?
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.