Котлеты из свинины, говядины и индейки

Для приготовления котлет из свинины, говядины и индейки подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте без костей. Свинину можно взять с небольшим количеством жира.

Фото 1

Батон залейте молоком, чтобы он им пропитался.

Фото 2

Свинину, говядину и индейку пропустите через мясорубку, чтобы получить мясной фарш.

Фото 3

Следом за мясом прокрутите батон, отжатый от молока, и очищенный лук. Добавьте в чашу яйцо. Подсыпьте соль и специи. Всё тщательно перемешайте, чтобы котлетная масса стала однородной. Немного отбейте её о дно чаши. Благодаря отбиванию котлеты будут плотнее и не будут разваливаться при жарке.

Фото 4

Немного котлетной массы обваляйте в панировочных сухарях и сформируйте котлету.

Фото 5

На горячую сковороду добавьте растительное масло и обжаривайте котлеты по 2-3 минуты с каждой стороны. Огонь сделайте небольшой, чтобы котлеты успели прожариться внутри и не начали подгорать снаружи.

Фото 6

Выкладывайте котлеты в кастрюлю под крышку. Пусть немного пропарятся.

Фото 7

Вкусные и сытные котлеты из свинины, говядины и индейки готовы! Дополните свежими овощами или любым гарниром.

Приятного аппетита!

Фото 8