Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Котлеты из говядины с тёртой картошкой (без яиц)

Вкусные котлеты из говяжьего фарша, которые благодаря добавлению сырого картофеля получаются очень сочными. Без яиц и без хлеба.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 500 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сухари панировочные - 60-80 г

Соль, перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

197 кКал
35 мин.
30 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления котлет из говядины с тёртой картошкой (без яиц) понадобятся следующие ингредиенты.

Говяжий фарш переложить в глубокую миску, посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный лук.

Фарш хорошо перемешать. Очистить сырой картофель, натереть его на крупной тёрке и добавить в фарш.

Снова фарш хорошо перемешать и добавить измельчённый чеснок. Вымесить фарш до однородности, несколько раз ударить об дно миски, удаляя лишний воздух.

На плоскую тарелку высыпать панировочные сухари. Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить котлеты. Жарить на среднем огне.

Когда одна сторона поджарится, котлеты перевернуть.

Поджаренные котлеты сдвинуть в сторону и добавить ещё часть котлет. Если все не вмещаются, то обжаренные котлеты можно перевернуть боком, чтобы на сковороде было больше места.

Когда все котлеты будут обжарены с двух сторон, огонь можно убавить до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты 15 минут. За счёт того, что в котлетах присутствует картофель, они готовятся как бы в собственном соку и не требуют добавления жидкости. Если вы всё-таки любите котлеты с подливой, то можно добавить в сковороду немного горячей воды.

Готовые котлеты из говядины с тёртой картошкой подать к столу с овощами или с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из говядины

Подборка рецептов

Говяжьи котлеты с кабачком

Бифштекс по-гамбургски

Котлеты из баранины и говядины

Говяжьи котлеты в мультиварке

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Постные фасолевые котлеты с шампиньонами

Картофельные котлеты «Алу тикки»

Оладьи из куриной грудки

Рубленые куриные оладьи с кускусом

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре

Котлеты в грибном соусе на сковороде

Котлеты для гамбургера

Куриные котлеты с гречкой

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Рубленые котлеты из говяжьей печени

Куриные котлеты с пекинской капустой

Котлеты из свинины и картофеля

Коллекция рецептов

Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом

Суп с капустой и колбасой

Дополнения к рецепту

Фарш можно приготовить самостоятельно при наличии мясорубки. Вместе с мясом в мясорубке можно перекрутить лук, чеснок и картофель. По желанию в состав котлет вы можете добавить любые приправы по своему вкусу. Если вам нравятся котлеты с подливой, то во время тушения котлет в сковороду можно добавить горячую воду.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

lakomka

Аппетитные котлетки!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Спасибо, Алла! Мы остались очень довольны

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный бульон	Постный лимонный кекс	Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)	Постные оладьи из пшенной каши	Салат «Флоренция»	Салат с кальмарами и фасолью	Кулич на закваске
Творожная бенто пасха	Армянский пирог с сыром	Салат с кальмарами и грецкими орехами	Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из говядины с тёртой картошкой (без яиц)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти