E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке

    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке

    Выпечка хлеба в хлебопечке - одно удовольствие! Хлебопечка позволяет экспериментировать с разными видами муки и в итоге каждый раз получать разные сорта хлеба. Здоровое питание сейчас становится все более популярным. О том, что хлеб из цельнозерновой муки гораздо полезнее, чем из обычной, сказано немало. Эта мука - с отрубями, а отруби содержат клетчатку, минеральные вещества и антиоксиданты. Внешне хлеб из цельнозерновой муки ничем не отличается от обычного, только имеет более темный цвет.

    Ингредиенты

    Мука цельнозерновая - 400 г

    Кефир - 300 мл

    Дрожжи прессованные - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Вода - 30 мл

    • 197 кКал
    • 3 ч. 5 мин.
    • 3 ч. 5 мин.
    • Б: 7.29
    • Ж: 3.19
    • У: 33.57

    Фото готового блюда

    AnnI_G автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 13 голосов
    29 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для выпечки цельнозернового хлеба на кефире в хлебопечке.

    Фото 1


    Прессованные дрожжи залейте теплой водой, чтобы разошлись.

    Фото 2


    Всыпьте в ведерко хлебопечки цельнозерновую муку.

    Фото 3


    Добавьте сахар и соль.

    Фото 4


    Влейте растительное масло.

    Фото 5


    Влейте кефир и распустившиеся дрожжи.

    Фото 6


    Поставьте ведерко в хлебопечь. Выберите программу продолжительностью не менее 3 часов. Выпекайте цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке.

    Фото 7


    Спустя указанное время хлеб готов.

    Фото 8


    Аккуратно вытряхните хлеб на решетку и полностью охладите.

    Фото 9


    Хлебушек получился очень мягким, легким, воздушным, хорошо пропеченным. Полностью остывший хлеб хорошо режется, почти без крошек.

    Фото 10


    Хлеб прекрасно сочетается с любыми овощами, зеленью. Хлеб 3-4 дня остается мягким. Приятного аппетита!

    Фото 11


    Цельнозерновой хлеб на кефире в хлебопечке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб на кефире в хлебопечке

    Подборка рецептов

    Белый хлеб с отрубями в хлебопечке
    Белый хлеб в хлебопечке
    Ржаной хлеб на кефире в хлебопечке (с пшеничной мукой)
    Хлеб из трех видов муки на кефире
    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Пасхальный кулич на сметане с цукатами
    Хлеб ленивый дрожжевой
    Сладкий хлеб со сливочной прослойкой
    Бородинский хлеб в вафельнице
    Цельнозерновой хлеб

    Подборка рецептов

    Цельнозерновой хлеб на кефире
    Цельнозерновой хлеб в мультиварке
    Кукурузный хлеб в хлебопечке
    Хлеб из рисовой муки
    Мука цельнозерновая

    Рецепты по ингредиенту

    Паратха
    Блины цельнозерновые
    Сконы с клубникой
    Цельнозерновой хлеб на темном пиве в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Валерий
    Можно заменить прессованные дрожжи на сухие и в какой пропорции?
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Валерий, можно заменить на сухие, 5-6 г.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Александр
    На какой вес программы рассчитан рецепт. Если в ХП есть 500, 750, 1000?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Первый из всех рецептов, по которому мне удалось испечь нормальный цельнозерновой хлеб. Пыталась испечь на кефире, но не получается, мука тяжёлая, не поднималась. Когда к кефиру добавила дрожжи, то все получилось. Рецепт рекомендую.
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Ольга, большое спасибо за отзыв. Я рада, что мой рецепт вам пригодился и хлеб получился)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Что-то с дрожжами напутано, на картинке много показано 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    Татьяна, ровно 1 ч.л.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (3 ч. 5 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы