Мука пшеничная - 420 г
Отруби пшеничные - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 280 мл
Масло подсолнечное - 1.5 ст.л.
Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
Соль - 1.5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Давно я не делилась рецептами хлеба и сегодня предлагаю испечь белый хлеб с отрубями в хлебопечке. Месяца два я периодически пеку такой хлеб, очень нравится и его структура и вкус. Такой хлеб и для бутербродов хорош, и просто к завтраку и обеду подойдёт с любыми блюдами. В качестве жидкой основы я использую кефир, думаю, что можно использовать также сыворотку или молоко. Отруби я использовала пшеничные.
Для приготовления белого хлеба с отрубями следует подготовить все продукты по списку.
В ведёрко хлебопечки налить кефир и добавить яйцо. Затем влить подсолнечное масло.
Просеять пшеничную муку, сверху высыпать отруби.
В центре сделать углубление и поместить туда дрожжи. Также добавить сахар и соль.
Выставить на дисплее вес хлеба - 750 г, корочка - средняя, режим - "основной". Запустить программу.
По окончании программы извлечь белый хлеб с отрубями из формы хлебопечки, поместить на решётку и остудить.
Нарезать хлеб, когда он полностью остынет.
Приятного аппетита!
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария