Рецепты → Домашний хлеб →

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной. Тесто замешиваем на кефире.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (12)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.83

Оцените рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 12 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

38 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кефир - 300 мл

Мука кукурузная - 100 г

Мука пшеничная - 350 г

Масло подсолнечное - 1,5 ст.л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1.5 ч.л.

4 ч. 20 мин.

К → 240 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Всё чаще для выпечки хлеба я использую хлебопечку. Мне нравятся эксперименты и получаемый результат. Предлагаю испечь в хлебопечке хлеб с кукурузной мукой. В этот раз я использовала режим "хлеб из цельнозерновой муки", но уверена что этот хлеб получится замечательным и на основном режиме.

Для выпечки хлеба нам понадобится кефир или кислое молоко, два вида муки - пшеничная и кукурузная, растительное масло, сухие дрожжи, сахар и соль.

Ингредиенты для кукурузного хлеба

В ведро хлебопечки влить слегка подогретый кефир и растительное масло. Сразу можно всыпать соль и сахар.

кефир с растительным маслом

Просеять пшеничную и кукурузную муку.

Мука пшеничная с кукурузной

Сверху высыпать дрожжи.

Дрожжи

Установить режим "хлеб из цельнозерновой муки", вес 750 г, корочка тёмная. Запустить процесс.

Режим для цельнозернового хлеба

Хлеб остудить на решётке, затем нарезать. На этом режиме хлеб получается с хрустящей тёмной корочкой.

Кукурузный хлеб хлебопечке

Рецепт кукурузного хлеба в хлебопечке

Приятного аппетита!

Кукурузный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото

Важные дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Евгенсан

Спасибо за рецепт.

Ответить

Сергей

Не указана жирность кефира?
Какой кефир использовать % ???

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Сергей, в данном рецепте жирность кефира не имеет значения - можете любой использовать

Ответить

Юлия

Получился вкусный хлеб, мягкий и приятный, мякиш с желтоватым солнечным отливом за счет кукурузной муки, спасибо за рецепт! Добавила чуть побольше муки, верхушка сформировалась прекрасно

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Юлия, рада что хлеб вам понравился

Большое спасибо за отзыв!

Ответить

Andrei

Плохой рецепт, плюс на фото видно что подменена мука из цельного зерна на высший сорт, далее верхушка осела капитально, по сути провалилась, не эстетично и свидетельствует об ошибках в рецепте...
Дурит нашего брата, автор рецепта.

Ответить

Анжелика

Автор рецепта

Andrei, в рецепте нет цельнозерновой муки, мука пшеничная и всего 100 г кукурузной))) Верхушка да, просела немного, но достаточно посмотреть какой мякиш получился и хлеб нарезается хорошо)) Обмана здесь никакого нет.

Ответить

хлебоПёк

Ха