 |
|
Предлагаю простой рецепт приготовления торта "Молочная девочка" с малиной. Малину можно использовать свежую или замороженную и выложить её вместе со сметаной, а я предлагаю использовать протертую малину с сахаром. Чередовать прослойку малины и сметанного крема.
Форму тортику можно придать любую, но чтобы долго не возиться с круглыми коржами, предлагаю испечь большой корж и нарезать его на кусочки нужной формы. Тесто для коржа получается вязким и тягучим. Торт получается очень вкусным, с нежнейшими коржами и кремом. Сметанный крем не очень сладкий, а малина с сахаром даст нужное количество сладости.
Дать торту хорошо пропитаться и украсить по желанию.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 160 г
Сгущенное молоко - 360 г
Разрыхлитель - 15 г
Для крема:Сметана 20% - 400 г
Сахар - 70 г
Малина перетертая с сахаром - 300 г
Подготовить продукты для торта «Молочная девочка» с малиной.
В миске соединить сгущенное молоко и яйца.
Перемешать массу венчиком.
Всыпать в миску просеянную муку и разрыхлитель.
Перемешать тесто венчиком до однородного и гладкого состояния.
Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто и равномерно распределить его по всей поверхности коврика.
Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 10-15 минут. Не пересушите корж, готовность проверить сухой зубочисткой.
Готовый корж остудить на коврике, а затем обрезать края (оставить для обсыпки), и разрезать корж на 4 равные части.
В сметану добавить сахар и перемешать. Оставить крем на 10-15 минут, до полного растворения сахара.
Собрать торт: смазать корж протертой малиной, затем выложить другой корж и смазать его сметанным кремом.
Повторить слои и смазать верх и бока торта сметанным кремом. Поставить торт в холодильник на ночь.
Остатки коржей измельчить в крошку и обсыпать бока торта.
Украсить верх торта малиной и подать к столу. Торт «Молочная девочка» с малиной украсит домашнее чаепитие и, конечно, любой праздничный стол.
Посмотрите, какой нежный и воздушный торт на разрезе. Эти коржи не требуют дополнительной пропитки!
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Написать комментарий