Торт «Молочная девочка» в мультиварке

В мультиварке приготовление торта «Молочная девочка» более трудоёмкое, но все-таки вполне доступное... Использую на этот раз сгущенку (молокосодержащий продукт), но в разы лучше использовать настоящее сгущенное молоко (которое по ГОСТ).

Фото 1

Даже если чаша - с антипригарным покрытием, всё равно используйте пекарскую бумагу. Сделайте из неё заготовки под размер дна, например, в моей - диаметр 15 см и оставлены края для переворачивания и извлечения коржей.

Фото 2

Для теста сначала перемешайте и слегка взбейте яйца.

Фото 3

Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.

Фото 4

Добавьте муку с разрыхлителем.

Фото 5

Тщательно перемешайте всё до однородного состояния.

Фото 6

Размажьте липкое тесто по смазанным "формам" из пекарской бумаги. У меня получилось шесть одинаковых заготовок, но одну я уронила, поэтому для торта пошло только пять.

Фото 7

Установите режим "Выпечка", учтите свойства вашей модели мультиварки при выборе времени приготовления. У меня каждая заготовка из теста пеклась сначала около пяти минут с одной стороны.

Фото 8

Затем переворачивала и допекала пару минут с другой стороны. Дно чаши лучше слегка смазать маслом.

Фото 9

Должны получиться пышные пористые коржи, не пересушивайте их. Оставляйте коржи на бумаге до сборки торта, потому что они довольно-таки липкие и с другой поверхности можно не снять потом.

Фото 10

Для эффектного торта подровняйте края коржей под один диаметр, а для домашней подачи можно позволить себе оставить и кривоватые... Соберите торт, промазывая коржи джемом и густым несладким греческим йогуртом, или без джема - сразу сладким густым йогуртом.

Фото 11

Поверхность оформите на свой вкус.

Фото 12

Например, произвольным рисунком из йогурта и сиропа из джема.

Фото 13

В мультиварке торт «Молочная девочка» готовится дольше по времени, но получается не хуже, чем в духовке.

Фото 14

Поместите торт в холодильник и дайте ему пропитаться до подачи.