Торт «Пища богов»

Торт "Пища богов" имеет яркий ореховый вкус и по праву может называться ореховым. Готовить его совсем не сложно, это прекрасный рецепт для домашней выпечки.Традиционно этот торт оформляется очень просто, но мне хотелось его немного приукрасить и в ход пошли шоколадные капли разного цвета и разных вкусов белые- молочные, розовые медовые, а так же чёрный и молочный шоколад. Для этого торта используют грецкие орехи, но я решила экспериментировать с орешками пекан. В составе я указала грецкие орехи, но использую пекан это видно на фото.

Для торта приготовим муку, орешки, сахар, яйца. сметану, разрыхлитель, масло, молоко сгущённое, какао, коньяк.

Яйца, сахар и сметану поместить в чашу блендера и перемешать несколько секунд, что бы масса стала однородной.

Орехи измельчить в крошку.

Добавить в тесто и перемешать.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.

Перемешать, получим густое и липкое тесто.

Разъёмную форму смазать маслом и выложить тесто. Разровнять ложкой. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180 градусах. Форму использую 20 см.

Готовый корж остудить в форме.

Корж разрезать на 2 неравные части. Тоненький корж снизу 1.5-2 см. Он будет основой торта. 

Верхнюю часть коржа поломать на мелкие кусочки .

Приготовим крем. Для крема потребуется масло, молоко сгущённое, коньяк и орехи.

Масло комнатной температуры взбить миксером влить молоко, добавить какао и вбивать до пышной массы вливая коньяк.

Крем готов. Крем очень нежный и ароматный. Взять немного крема и смазать нижний корж-основание торта.

В миску с оставшимся кремом выложить орехи, нарезанные ножом, так чтобы чувствовались в торте и выложить поломанные кусочки коржа. Перемешать в однородную массу. Не забудьте оставить немного орешков для украшения.

В разъёмную форму в которой и выпекался корж выложить основание промазанное кремом, а затем выложить массу с кремом, орехами и поломанным коржом. Разровнять. Можно проложить бортики формы пластиком, что бы легче потом вынуть торт. Поставить в холод на 2 часа

Когда торт застыл его можно украсить по своему желанию.

Например присыпать немного какао, украсить орешками и каплями шоколада с разными вкусами.

Наш торт готов! Приятного аппетита!

Вот такой кусочек, вкусно!