Подготовьте необходимые ингредиенты для создания горячего диетического томатного супа (ПП). Промойте помидоры в воде. Лук и морковь очистите от кожуры и также промойте в воде. Можно добавить очищенный и промытый зубчик чеснока, если любите его аромат и вкус в блюде, но не больше!
Фото 1
Помидоры выложите в глубокую емкость, залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и залейте холодную в емкость. Оставьте томаты еще на 1-2 минуты и счистите кожуру с них, вырежьте зеленые сердцевинки.
Фото 2
Нарежьте очищенные томаты ломтиками прямо в кастрюлю или небольшой казан. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и добавьте к помидорам. Всыпьте соль и лавровые листья, влейте горячую воду и поместите емкость на плиту.
Фото 3
Отварите все содержимое емкости примерно 15 минут до мягкости. Чем мельче нарезки, тем быстрее они сварятся. Удалите лавровые листья, иначе измельчите суп вместе с ними!
Фото 4
Перелейте содержимое в глубокую емкость для погружного блендера и отпюрируйте примерно 1-2 минуты. Добавьте немного молотого черного перца.
Фото 5
Перелейте теплый диетический томатный суп в глубокие тарелки или пиалы, украсьте свежим базиликом или другой зеленью и подайте к столу. Можно дополнить гренками или сухариками, поджаренными тостами.
Фото 6
Приятного вам!
Новичок
Нравится 
Спасибы, Натусь
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
