E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации

    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации

    Простой в приготовлении, оригинальный салат с ярким кисло-сладким вкусом. Подойдет к любому гарниру.

    Ингредиенты

    Патиссоны - 2 кг

    Сладкий перец - 500 г

    Лук репчатый - 200 г

    Растительное масло - 100 мл

    Столовый 9% уксус - 100 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Специи - по желанию

    Выход: 2,4 л закуски
    • 56 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Патиссоны в наших магазинах найти невозможно. Кабачки всевозможных цветов, размеров и форм - это пожалуйста. Поэтому если хочется маленьких аккуратненьких патиссонов, приходится отправляться на рынок и надеяться, что поход увенчается успехом. Если получается приобрести овощи небольших размеров, закатываю их целиком в сладковатом маринаде. Более крупные патиссоны "идут" на вкусный овощной салат на зиму.


    Итак, собираем необходимые продукты для приготовления салата из патиссонов на зиму без стерилизации.

    Фото 1


    Обрежьте плодоножки у патиссонов, нарежьте их полосками или кубиками.

    Фото 2


    Сладкий перец разрежьте на две части. Удалите семена, вырежьте плодоножку. Овощ нашинкуйте тонкой полоской.

    Фото 3


    Лук-репку очистите, помойте и нарежьте соломкой.

    Фото 4


    Измельченные овощи сложите в глубокую кастрюлю или сотейник.

    Фото 5


    Добавьте соль, сахар и специи по вкусу. Можно взять черный молотый перец, кориандр, пажитник.

    Фото 6


    Влейте в кастрюлю растительное масло - можно взять рафинированное или ароматное нерафинированное.

    Фото 7


    Проварите овощной салат на слабом огне 15 минут, помешивая. Затем влейте столовый уксус, проварите закуску еще минут 5. Банки для заготовок нужно стерилизовать над кипящей водой. Крышки нужно ошпарить кипятком. Разложите закуску по банкам до самого верха.

    Фото 8


    Закупорьте салат стерильными крышками.

    Фото 9


    Банки опрокиньте крышками вниз и дайте салату остыть. Салат из патиссонов без стерилизации на зиму готов. Через пару дней переставьте закуску в кладовую или погреб.

    Фото 10


    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Огурцы маринованные с карри
    Пряные огурцы на зиму (пикули)
    Помидоры, консервированные с болгарским перцем
    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
    Патиссоны на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Закуска из патиссонов на зиму
    Помидоры, маринованные с патиссонами
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец с яблоками на зиму
    Перец по-грузински на зиму
    Острое лечо
    Маринованный перец на зиму целиком с семенами
    Салат с болгарским перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
    Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь»
    Салат из болгарского перца на зиму
    Лечо из болгарского перца с томатной пастой
    Салаты из овощей на зиму

    Коллекция рецептов

    Лечо с рисом
    Салат «Парамониха» с кабачками на зиму
    Салат из помидоров и моркови на зиму
    Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна Новичок
    Добрый день, хранить только в прохладном месте???
    Нравится
    (0)
    ответить
    ulka86 Автор рецепта
    Татьяна, добрый день! очень желательно)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)