E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Подлива с мясом и грибами

    Подлива с мясом и грибами

    Сочную и вкусную подливку с мясом можно усовершенствовать, добавив в нее грибы. Блюдо можно подать с картофельным гарниром.

    Ингредиенты

    Фарш свиной - 150 г

    Шампиньоны - 350 г

    Лук - 1 шт.

    Помидор - 3 шт.

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - 0,5 ч.л.

    • 97 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 11 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Тем, кто любит сочетание мяса и грибов, предлагаю создать подливу из фарша и шампиньонов, которую можно подать и к картофельному пюре, и к отварным макаронам, и к каше. Подлива получается сочной, ароматной и вкусной, готовится недолго - буквально 20 минут.


    По желанию вы можете влить в процессе тушения немного холодной воды с размешанным в ней кукурузным крахмалом, если любите густые подливы.


    Помните, что сначала обжаривается лук, иначе после добавления мяса и грибов, которые выделят жидкость, он останется плотноватым и будет ощущаться.


    Фарш можете использовать любой: говяжий, свиной, куриный, соевый - по своему вкусу. Для тех детей, кто не любит грибы, допустимо после создания подливу пюрировать погружным блендером, превратив ее в однородную массу.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для подливы с мясом и грибами и начнем кулинарить!

    Фото 1


    Помидоры промойте в воде, разрежьте пополам и каждую часть натрите в миску на терке с мелкими ячейками, удаляя кожуру.

    Фото 2


    Шампиньоны промойте в воде, нарежьте слайсами.

    Фото 3


    Очистите луковицу и промойте, нарежьте полукольцами и обжарьте 1-2 минуты в растительном масле в казане или ковше с антипригарным дном. Лук должен стать мягким, но не поджариться.

    Фото 4


    Добавьте мясной фарш и обжарьте все еще 2-3 минуты.

    Фото 5


    Выложите грибную нарезку, сразу же посолите и поперчите по вкусу, перемешайте, чтобы грибы оказались на дне.

    Фото 6


    Обжаривайте содержимое емкости около 3-4 минут, пока жидкость, которую выпустят грибы, полностью не испарится. Только после этого содержимое начнет поджариваться, румяниться.

    Фото 7


    В этот момент добавьте томатную мякоть и сахар - он нивелирует кислинку помидоров. Протомите все около 2-3 минут. Попробуйте блюдо на вкус, подкорректируйте при необходимости.

    Фото 8


    Спустя указанное время подлива будет полностью готова!

    Фото 9


    Выложите подливу с мясом и грибами в пиалы или в тарелки на гарнир и подайте к столу.

    Фото 10


    Приятного аппетита!


    Подлива с мясом и грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Подливы

    Подборка рецептов

    Томатная подлива для котлет
    Подлива для котлет с мукой и майонезом
    Подливка из сыра и горошка
    Подлива к рису
    Свинина с грибами

    Подборка рецептов

    Мясная подлива с шампиньонами на сковороде
    Отбивная, фаршированная грибами, на сковороде
    Мясо по-французски с грибами
    Тушеная картошка с мясом в сковороде
    Мясо с грибами

    Подборка рецептов

    Куриные рулетики с грибами и сыром
    Мясо по-купечески с грибами
    Бефстроганов из говядины с грибами со сливками
    Кролик тушёный с грибами в сметане
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп-пюре из кабачков с сухариками
    Яичные блинчики с сыром и чесноком
    Молочный коктейль с шелковицей
    Жареная свиная грудинка на сковороде
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные сердечки с гречкой в духовке
    Котлеты в аэрогриле
    Сом в кляре
    Молодая картошка с мясом в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушеная свинина с помидорами
    Курица, запечённая с яблоками
    Подливка из сыра и горошка
    Гречка с грибами и шпинатом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    в лазанью тоже шикарно будет такое запихнуть  
    Нравится
    (0)
    ответить
    Галюша
    Вкусно, 100% вкусно, люблю с рисом такую подливку - ммм 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Галюша , Да, с рисом или с картофельным пюре - самое ТО!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Релиш из огурцов
    Жареные роллы с креветками
    Азиатский суп из шампиньонов с рисом
    Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне
    Кулич с вареной сгущенкой
    Сало сувид (су-вид)
    Салат с айвой

    Луковые кольца в аэрогриле
    Рисовая каша с малиной
    Запеканка с макаронами в аэрогриле
    Макароны с кониной
    Пасхальный кулич «Синнабон»
    Салат «Марго»
    Лепёшка на мангале
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)