Пюре из картофеля с зеленым горошком

Все предельно просто и легко! Пюре из картофеля с зеленым горошком придаст вашему столу весенний колорит и поднимет настроение своим пестрым видом. А картофельное пюре обогатится белковой составляющей.

Молоко и сливочное масло нужны свежие и натуральные. Картофель лучше берите рассыпчатых сортов.

Пряности можно брать на свой вкус. Белый перец хорош, но привкус у него специфический, поэтому можно взять привычный черный молотый перец. Мускатный орех идеально подходит к картофелю, им желательно не пренебрегать.

Промойте и почистите картофель. Нарежьте ломтиками среднего размера и залейте кипящей водой.

Посолите и после закипания варите в течение 15-20 минут.

Добавьте горошек и варите еще 2-3 минуты.

Слейте отвар в отдельную емкость. А в отварной картофель влейте горячее молоко и положите сливочное масло.

Растолките картофель с горошком в пюре. Добавьте пряности, если необходимо, влейте еще немного отвара, чтобы получить пюре нужной консистенции.

Пюре из картофеля с зеленым горошком готово! Подавайте его горячим!