Пирог с курагой и штрейзелем

Пирог с курагой и штрейзелем - это необычно нежный по структуре пирог с "вкраплениями" кусочков кураги, а сверху его покрывает рассыпчатая сладкая крошка.

Пирог - находка для меня. Постоянно забываю про сухофрукты, а ведь они отлично подходят для выпечки.

Я делаю небольшую порцию теста, у меня получается небольшой пирог. Можно увеличить ингредиенты в два раза.

Разнообразьте домашнее чаепитие этим замечательным пирогом, ведь это просто и быстро.

Приготовить продукты.

Курагу хорошо промыть и залить кипятком на 5-10 минут.

Мягкое масло и яйцо соединить, немного взбить венчиком.

Добавить сахар и перемешать.

Добавить йогурт. Перемешать.

Высыпать муку и разрыхлитель.

Хорошенько перемешать.

Тесто получается гладким и мягким.

Небольшую форму смазать маслом. Выложить тесто и разровнять.

Разложить нарезанную курагу.

Для штрейзеля смешать в миске масло, сахар и муку.

Руками перемешать в крошку, мелкую или крупную, решать вам.

Посыпать штрейзелем пирог.

Выпекать пирог с курагой и штрейзелем при температуре 180 градусов до румяного цвета. Примерное время - 25-35 минут.

Приятного аппетита.