E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой

    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой

    Готовим легкий летний десерт - трёхслойный пудинг с клубникой.

    Ингредиенты

    Для пудинга:

    Желтки куриных яиц - 4 шт.

    Сахар - 100 г

    Ванилин - на кончике ножа

    Крахмал кукурузный - 35 г

    Молоко - 500 мл

    Шоколад темный - 75 г

    Клубничный слой:

    Клубника - 250 г

    Сахар - 25 г

    Крахмал кукурузный - 15 г

    • 164 кКал
    • 15 мин.
    • 5 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Нежнейшее лакомство, которое отлично подойдет в летний зной. Не надо ничего выпекать. Охладите хорошо пудинг в холодильнике и наслаждайтесь легким десертом!


    В сезон берите свежую клубнику, а зимой вполне себе можно взять замороженную, предварительно ее разморозив.


    Нам понадобятся лишь желтки куриных яиц. Белки вы можете поместить в пакет или пластиковый контейнер и заморозить их.


    За идею спасибо Татьяне.


    Для приготовления шоколадно-ванильного пудинга с клубникой подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для шоколадно-ванильного пудинга с клубникой


    Готовим пудинг.


    Желтки взбиваем с сахаром, ванилином и крахмалом до получения светлой массы.

    Взбить желтки с сахаром


    Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в миску с желтками, постоянно перемешивая смесь.

    Влить молоко


    Затем смесь переливаем обратно в миску, в которой подогревали молоко, и ставим на газ. Огонь - умеренный.


    Варим, постоянно помешивая венчиком, до загустения массы.

    Сварить молочно-яичную смесь


    Полученный ванильный пудинг сразу же, как сняли с огня, делим на 2 части. В одну часть добавим шоколад и размешиваем до растворения шоколада.

    Положить шоколад


    Клубнику перемалываем с сахаром и крахмалом. Переливаем смесь в сотейник, ставим на газ и варим, помешивая, до загустения.


    Чуть остудим.

    Измельчить клубнику с сахаром и крахмалом


    Выкладываем пудинг в стаканы слоями. Неважно какими слоями. У меня первый - шоколадный...

    Положить пудинг в стаканы


    ... второй - ванильный.

    Положить ванильный слой пудинга


    Поверх выливаем клубничный соус.


    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой готов.


    Убираем его в холодильник до полного застывания.


    Приятных вам десертов!

    Положить клубничный слой пудинга


    Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шоколадные десерты

    Подборка рецептов

    Ганаш для конфет из белого шоколада
    Шоколадные конфеты с дробленым фундуком
    Шоколадно-кофейное мороженое
    Шоколадная помадка со сгущенкой и орехами
    Пудинги

    Подборка рецептов

    Кукурузный пудинг
    Пудинг с изюмом на Пасху
    Шоколадный пудинг с желатином
    Чиа-пудинг на овсяном молоке
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Десерт из тыквы и яблок на сковороде
    Ириски из сметаны
    Творожная пасха шоколадная с сухофруктами
    Трайфл с печеньем, малиной и голубикой
    Десерт из клубники

    Подборка рецептов

    Шоколадные конфеты с клубничным вареньем
    Смузи-боул с клубникой и бананом
    Клубничный десерт с маскарпоне
    Клубничный самбук
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Джем из апельсинов с кожурой
    Сладкий омлет с клубникой
    Штрудель из лаваша с творогом
    Лимоны в мёде и в сахаре (отдельно)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (12)
    Добавить комментарий
    ElenaV
    Кто ж от такого откажется..эх, Олеся-искусительница...
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Я вся радая искушать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Я буду!Дайте две! мне можно даже не остужать и не выкладывать слоями
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Ахаха, точно, есть из общей кастрюли - так вкуснее полуЩится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Какой красивенький десерт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    ЛегОнький
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Хорош десерт, и в жару, и в нежару
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    В жару особо освежает, а не в жару... ну как не есть десерты даже не в жару
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Прекрасный десерт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Есть такое дело, Свет))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Давай сюдОй свой десерт, я как раз Оксаниным шашлыком закусила с твоим салатом из огурцом, Ликиным компотом ззапила - самое время десертУ!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Угощайся, дорогая побирушка
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта