Оливье с авокадо и семгой

Салат "Оливье" без картошки и мяса относится к новым современным салатам. Картофель в нем очень удачно заменяет авокадо, а мясные продукты заменяет слабо соленая семга. Такой салат получается необычайно вкусным и нежным. Оливье по этому рецепту никого не оставит равнодушным.

Морковь отварить, остудить и нарезать кубиками небольшого размера.

Фото 1

Из авокадо вытащить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиком.

Фото 2

Свежий огурец нарезать кубиком.

Фото 3

Маринованный огурец нарезать кубиком.

Фото 4

Замороженный зеленый горошек опустить в емкость с кипятком, подержать в ней 3 минуты, затем промыть под холодной проточной водой, поместить в сито и дать стечь лишней жидкости.

Фото 5

Добавить зеленый горошек в миску с салатом.

Фото 6

Добавить измельченное с помощью вилки яйцо.

Фото 7

Добавить мелко нарезанную семгу малой соли.

Фото 8

Теперь добавить соль, перец, майонез.

Фото 9

Тщательно перемешать весь салат.

Фото 10

Переложить в салатницу и можно подавать на стол.

Фото 11

Приятного аппетита!