Салат с булгуром и говядиной

Сегодня я хочу вам предложить салат с булгуром и говядиной, который получается очень сытным, невероятно вкусным и одновременно свежим и ярким. Подобные вариации салатов я начала готовить совсем недавно, но они сразу мне полюбились, муж с удовольствием кушает, да и гости уже оценили такой салат. В эту вариацию, помимо самого булгура, я добавила говядину, конечно же, овощи в виде свежего помидора и огурца, также здесь есть немного маринованного лука и приятная заправка - все вместе получается отменно. Салат прекрасно подходит для обеденного приема пищи.

Подготовить все продукты по списку.

Фото 1

Одну порцию булгура промыть под струей проточной воды, после крупу залить двойной порцией воды. Варить булгур 10-12 минут, после перемешать и оставить до остывания под крышкой.

Фото 2

Остывший булгур переложить в миску.

Фото 3

Свежий огурец сполоснуть, нарезать полосками или кубиками, переложить к булгуру.

Фото 4

Следом добавить в салат свежий помидор, нарезанный средними кусочками. Добавить немного сладкого перца, который лучше нарезать полосками.

Фото 5

Луковицу очистить и нарезать полукольцами, после замариновать в уксусе и воде или же в лимонном соке.

Фото 6

Говядину заранее отварить до мягкости, остудить мясо и крупно нарезать. Переложить куски говядины в салат.

Фото 7

Добавить в салат маринованный лук.

Фото 8

Ввести в салат дижонскую горчицу, соль, перец и масло. Перемешать все ингредиенты и подавать салат с булгуром и говядиной к столу.

Фото 9

Приятного вам аппетита!

Фото 10