E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Генеральский» с редькой

    Салат «Генеральский» с редькой и говядиной

    Сегодня у меня на повестке рецепт салата "Генеральский" с варёной говядиной и редькой. Салат слоёный, сытный и эффектный, его можно приготовить на праздничный стол. Хорошо использовать порционную подачу, а для общей - плоское блюдо или прозрачный салатник.

    Ингредиенты

    Картофель - 1 шт.

    Говядина отварная - 40 г

    Редька - 50 г

    Яйцо крутое - 1 шт.

    Морковь свежая - 30 г

    Лук репчатый - 40 г

    Для заправки:

    Сметана - 1,5 ст.л.

    Майонез - 1,5 ст.л.

    Соль - 1,5 г

    Рассчитано примерно на 2 порции.
    • 142 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 30 мин.
    • 2 ч. 10 мин.
    • Б: 6.09
    • Ж: 9.76
    • У: 7.48

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимое количество продуктов для салата «Генеральский» с редькой и говядиной. Предварительно нужно сварить и охладить говядину, картофель и яйца (вкрутую).


    Начинаю с редьки - её натираю на мелкой терке и заливаю холодной водой, подсаливаю - так она потеряет горечь.


    Репчатый лук мелко нарезаю и заливаю кипятком - от этого он перестанет распространять резкий аромат, вареный картофель натираю на крупной терке.


    Для заправки смешиваю сметану и майонез.


    Начинаю собирать салат с помощью порционной формы. Первым слоем идет картофель, затем заправка. Думаю, распределение слоев непринципиально, кроме верхних.


    Отжимаю редьку и кладу ее вторым слоем, снова промазываю заправкой.


    Вареное мясо нарезаю мелким кубиком, натираю на мелкой терке морковь и яйцо - отдельно белок и желток.


    Выкладываю слои: мясо + заправка.


    Белок + заправка.


    Раскрошенный желток кладу на поверхность.


    Теперь нужно взять формочку звездочки - для выпечки печенья, например - и водрузить ее на верхний салатный слой. Набить звезду плотно морковью. Хорошо уплотнить салатные слои.


    Придерживая слой, снять формочку звезды, а потом и внешнюю салатную форму.


    Украсить салат на свой вкус и поставить в холодильник хотя бы на полчаса до подачи.


    Приятного аппетита! Яркий«Генеральский» салат с редькой и говядиной несомненно его поднимет!


    Салат «Генеральский» с редькой и говядиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из редьки

    Подборка рецептов

    Салат из зеленой редьки с морковью
    Салат овощной с редькой
    Сельдерей по-корейски (корневой)
    Салат из редьки по-корейски и моркови
    Мясные салаты

    Подборка рецептов

    Салат с курицей, морковью и соленым огурцом
    Салат с авокадо и клубникой
    Салат с курицей, грибами и зеленым луком
    Салат с ветчиной и яблоками
    Салаты слоеные

    Подборка рецептов

    Салат «Пасхальное яйцо»
    Новогодний слоёный салат «Овечка»
    Салат «Восторг» с курицей, корейской морковью и грибами
    Тунец под шубой (ПП)
    Салаты с говядиной

    Подборка рецептов

    Салат «Цехтон»
    Салат с ростбифом
    Салат «Генерал»
    Салат «Принцесса» с говядиной
    Салаты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Салат с мидиями и кальмарами
    Мюнхенский салат с сельдью и горошком
    Салат с сыром косичкой и курицей
    Салат Оливье с курицей и оливками

    Дополнения к рецепту

    • Для салата нужно именно вареное мясо - с копченостями будет совершенно иной вкус.
    • Для заправки можно использовать одну сметану или один майонез.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    AnnI_G Новичок
    Салат вкусный, оформление со звездочкой интересное
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    AnnI_G, спасибо ) из вареной моркови, на мой взгляд, звездочка бы получилась более лепной, а тут лохматенькая - но по рецепту идет свежая морковь )
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта