E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Хлеб с сухими дрожжами в мульт

    Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке

    Пышный и мягкий хлеб, приготовленный дома в мультиварке, станет замечательной альтернативой покупному хлебу.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная (в/с) - 850 г

    Дрожжи сухие быстродействующие - 15 г

    Сахар - 30 г

    Соль - 10 г

    Вода (комнатной температуры) - 500 мл

    Растительное масло - 30 мл (в тесто) +10 мл (для смазывания чаши мультиварки)

    • 210 кКал
    • 3 ч. 15 мин.
    • 3 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 29 голосов
    15 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    В магазинах очень много разных сортов хлеба, на любой вкус. Но со свежевыпеченным домашним хлебом ни один из них не сравнится.


    Благодаря появлению на наших кухнях хлебопечек и мультиварок ароматный домашний хлеб снова стал появляться на наших столах.


    Предлагаю самый простой рецепт приготовления домашнего хлеба - на сухих дрожжах в мультиварке. Попробуйте приготовить его хотя бы один раз, и вы убедитесь, что он намного вкуснее магазинного.


    Для выпечки хлеба с сухими дрожжами в мультиварке сразу подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для хлеба с сухими дрожжами в мультиварке
    Фото 1


    В миске ручным венчиком смешиваем просеянную муку, сахар, соль и быстродействующие дрожжи.

    Соединить муку, соль, сахар и дрожжи
    Фото 2


    В мучной смеси делаем углубление по центру и тоненькой струйкой вливаем воду, сначала перемешиваем ложкой, а затем - руками.

    Влить воду
    Фото 3


    Как только тесто начнет отставать от стенок посуды, порциями вливаем растительное масло и продолжаем вымешивать тесто.

    Влить масло
    Фото 4


    Как только масло полностью вмешается в тесто, выкладываем его на стол и вымешиваем до эластичности. Правильно замешенное тесто не липнет ни к рукам, ни к столу.

    Замесить тесто
    Фото 5


    Чашу мультиварки (у меня Редмонд-250, чаша – 4 литра, мощность - 860 Вт) смазываем маслом, выкладываем в нее тесто, разравниваем его. Закрываем крышку. Включаем программу «Хлеб», устанавливаем время 3 часа и жмем кнопку «Старт».

    Положить тесто в мультиварку
    Фото 6


    За 60 минут до завершения программы открываем крышку мультиварки, и используя чашу для приготовления на пару, переворачиваем хлеб. Если такой чаши нет, можно использовать тарелку или полотенце. Закрываем крышку и готовим хлеб с сухими дрожжами в мультиварке до окончания программы.

    Испечь хлеб
    Фото 7


    Достаем готовый хлеб, накрываем полотенцем и даем ему полностью остыть.

    Фото хлеба с сухими дрожжами в мультиварке
    Фото 8


    Вкусный домашний хлеб готов!

    Рецепт хлеба с сухими дрожжами в мультиварке
    Фото 9


    Хлеб с сухими дрожжами в мультиварке, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пшеничный хлеб

    Подборка рецептов

    Белый хлеб с чесноком
    Хлеб на картофельном отваре
    Хлеб из цельнозерновой муки в духовке
    Крендель Юбилейный
    Хлеб в мультиварке

    Подборка рецептов

    Хлеб на кефире в мультиварке
    Бездрожжевой хлеб в мультиварке
    Хлеб на сыворотке в мультиварке (дрожжевой)
    Ржаной хлеб на дрожжах и солоде в мультиварке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром
    Американский тыквенный пирог
    Печенье без яиц
    Пицца с колбасой, сыром и помидорами
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Пирог с бананами и карамелью
    Постный луковый пирог
    Простой кекс на сливках
    Хлеб на закваске в духовке
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Постные рогалики с мармеладом
    Рогалики на маргарине, которые тают во рту
    Шоколадный кекс без яиц
    Ржаной хлеб на закваске
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хачапури с адыгейским сыром
    Хлеб на сыворотке в мультиварке (дрожжевой)
    Тонкая фокачча на рикотте
    Свекольный хлеб в хлебопечке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Полька

    Написать комментарий

    Отправить
    Ика
    Хлеб получился супер! Готовила с небольшими изменениями. У меня не было сухих дрожжей, а были прессованные дрожжи (около 50 гр), в моей мультиварке нет режима "хлеб". Сначала сделала опару (немного тёплой воды, сахар, чуть-чуть муки и дрожжи), замесив тесто дала тесту подняться (на ручном режиме 40 градусов) и обмяла. Выпекала на режиме выпечка 1 час, затем перевернула и ещё 20 минут. У меня мультиварка на 3 литра, хлебу было мало место, в следующий раз буду делать 1/2 порции.
    Фото
    Нравится
    (4)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ика, большое спасибо за отзыв и фото к рецепту. Очень рада, что хлеб Вам понравился) Сухие дрожжи можно заменять прессованными 1 к 3. Для Вашей мультиварки норму закладки продуктов лучше уменьшить, как Вы правильно заметили. Готовьте с удовольствием)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина Шеви
    Хлебушек в мультиварке - это наивысший пилотаж в пекарском искусстве. Мариш, умничка! Пробовала сто раз, но не выходит. Нужна мини-мультиварка, а моей чашка - ведро))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ирина, спасибо
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Прелестный хлебушек, Мариш! Очень аппетитно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Спасибо, Ренаточка))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ух, какой каравай! Мариш, а ты его переворачивала потом, в мультиварке, чтобы корочка была и сверху? У меня 2 мультиварки (за каким чертом у меня их две - не знаю ), но я с ними не дружна. Я не люблю их, они, похоже, меня))) Одна, которая дорогая, та мне еще хоть как-то симпатиШна. Но я в ней в отпуске только кукурузную кашу готовила один раз: опупительная каша вышла! Но хлеб ни разу не пекла. Как вы ваще с этими мультями работаете - ума не дам
    Нравится
    (2)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Олесь, за час до окончания программы переворачиваю хлеб, чтобы корочка была.
    Мне сын мультю подарил, но не хуже тебя, не всегда у меня с ней складываются отношения и так часто я в ней готовлю)) Каши, плов, омлет готовила, очень понравилось. Выпечка в мульте не всегда меня устраивает, а может я что не так делаю
    2 мультиварки - круто! Сама покупала или подарили?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Сын подарил - это здорово!
    А я одну купила тут, давно, когда надо было срочно сесть на диету. Правда, тут они называются рисоварки))) Кто-то мне сказал, что, мол, мультя тебе в помощь. Я, как дура, повелась))) Купила, попробовала - не устроило. Я ее депортировала в Россию.)) А пару лет назад в России уже, в отпуске, купила другую, навороченную, которая сама перемешивает. Она красивая, что уже само по себе мне нравится Но у меня в отпуске всегда катастрофически не хватает времени, чтобы готовить что-то в принципе, а в ней - в частности. Возможно, когда вернусь в Россию, буду ее осваивать))) Мне не нравится в ней выпечка, вернее, верх - не загорает же)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika
    Дома испек хлебушек и вся семья довольная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Согласна с тобой, Людочка))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (3 ч. 15 мин.)