Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Кексы →
Кекс с апельсиновой цедрой

Кекс с апельсиновой цедрой

Быстрый рецепт кексов с цедрой апельсина. Кексы готовятся из смеси для выпечки "Печем дома" и получаются бесподобными.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5
* Рейтинг 5 из 5, на основе 3 голосов
9 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Сухая смесь для выпечки кексов - 400-600 г

Масло сливочное (деревенское) - 100-150 г

Молоко коровье - 160-180 мл

Цедра - 1 апельсина

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 375 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Десертная выпечка к чаю - любимое лакомство в нашей семье. Не так давно мне захотелось опробовать покупной вариант специальной смеси для выпечки "Печем дома" - кекс апельсиновый. Провела, так сказать, эксперимент и причем довольно удачный. Апельсиновые кексы получились бесподобными - рассыпчатыми, вкусными и ароматными.


    Конечно, я внесла в рецепт свое маленькое дополнение - натерла в тесто цедру свежего апельсина. Просто вкуснятина!


    В составе смеси: мука, сухой меланж, сахар, апельсиновые ароматизаторы и разрыхлитель, но из этого состава кекс с апельсиновой цедрой не получится. Нам необходимо добавить сливочное масло и молоко. Замесить полужидкое тесто и разлить его в одну большую форму или в маленькие, как у меня. Удобнее всего использовать силиконовые.


    Итак, апельсиновый кекс из пачки с "живой" апельсиновой цедрой. Продукты возьмем из списка. Смесь для выпечки для приготовления кексов с цедрой апельсина можно купить в любом супермаркете.

    Ингредиенты для кекса с апельсиновой цедрой
    Фото 1


    Потрем на терке апельсин. Нам нужна крупная стружка апельсиновой корки.

    Потереть цедру апельсина
    Фото 2


    Высыпем в замесочную емкость сухую смесь для кексов.

    Всыпать сухую смесь для кексов
    Фото 3


    Добавим теплое молоко.

    Влить молоко
    Фото 4


    Тщательно перемешаем в однородную массу. Используем ручной венчик.

    Размешать тесто
    Фото 5


    Добавим мягкое сливочное масло. Я "растопила" масло в микроволновой печи в режиме "разморозка".

    Положить масло
    Фото 6


    Быстро перемешаем в однородное тесто.

    Размешать тесто венчиком
    Фото 7


    Добавим апельсиновую цедру.

    Положить цедру
    Фото 8


    Снова быстро перемешаем тесто.

    Готовое тесто
    Фото 9


    Разольем в силиконовые формочки или форму, заполнив тестом на 3/4 высоты. Форму предварительно смажем сливочным маслом.

    Переложить тесто в формочки
    Фото 10


    Отправим форму с тестом в разогретую до 200°C духовку на 40 минут. Готовность кексов проверим зубочисткой - проткнем ею шляпку кекса. Если зубочистка сухая - кексы готовы!

    Готовые кексы с апельсиновой цедрой
    Фото 11


    Достаем форму и осторожно переворачиваем. Правильно приготовленный кекс выпрыгнет из домика, не теряя своей формы.

    Рецепт кекса с апельсиновой цедрой
    Фото 12


    Рассыпчатым, сладким и таким апельсиновым получился кекс с апельсиновой цедрой. Маленькая солнечная вкуснятина к чаепитию!

    Фото кекса с апельсиновой цедрой
    Фото 13


    Кекс с апельсиновой цедрой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Кексы без яиц

    Подборка рецептов

    Кекс с апельсиновой цедрой
    Английские булочки-кексы
    Кекс без яиц и молока
    Фа Гао
    Кексы на молоке

    Подборка рецептов

    Маффины «Свинки»
    Кекс с крыжовником в мультиварке
    Лимонный кекс с черносливом
    Леопардовый кекс
    Кексы в духовке

    Подборка рецептов

    Кексы с чёрной смородиной на молоке
    Пряный банановый хлеб с овсяными хлопьями
    Маффины с ягодами и штрейзелем
    Тыквенные кексы из овсяных хлопьев и цельнозерновой муки
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Имбирные пряники с какао
    Творожное печенье с сыром
    Круассаны с творогом из слоеного теста
    Пирог с абрикосовым повидлом
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Узбекские лепешки в духовке
    Пасхальное печенье «Зайчики»
    Постные пирожки с картофелем и грибами
    Кокосовое печенье без сахара
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Венские вафли в мультипекаре Редмонд
    Итальянский пирог «12 ложек»
    Английские маффины (English muffins)
    Печенье «Мария»

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Rada
    Уже бегу в магазин за смесью! Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Rada, на здоровье! Благодарим вас за комментарий к рецепту! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Представляю, какие вкусные и ароматные кексы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    какие очаровательные апельсиновые  пушистики! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Иринка, здорово написала. Они как раз такие и получились))) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Цитрусовый аромат прям через экран слышу, м-м-м-м!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Аленчик, спасибо!! Приглашаю на чай!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Больше всего люблю печь кексы, НРА они мне, вот если бы еще бока не росли..... Славно получились, румяненькие красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Людочка, благодарю за комментарий!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ой, Ирочка, сразу вспомнила, как в школьные годы покупала такие сухие смеси и готовила кексики! Было очень вкусно)) Замечательные кексы у тебя получились! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, Ренатик! Старшая дочка-школьница меня и уговорила смесь купить. Говорит, что весь класс печет:-)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ну надо же, традиции остаются))) Вроде и время совсем другое, столько всего продаётся, а вот гляди ж ты - сухие смеси пользуются таки успехом)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.