 |
|
Перец болгарский: 6 штук;
Свиная вырезка: 400 грамм;
Зеленый горошек: 5-6 ст.л;
Кабачок маленький: 1 штука;
Лук репчатый: 1 штука;
Чеснок: 2 зубчика;
Помидоры собственном соку: 1 банка;
Зира: 1 ч.л;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.
Подготовьте основные ингредиенты, смотрите фото.
Сладкие перцы вымыть, срезать верхушку и очистить от семян. Приготовить начинку. Первое что мы сделаем, охладим мякоть свинины в морозильной камере, в течении получаса, а затем мелко нарубим ее. Пока мясо охлаждается, мелко нарубить репчатый лук, чеснок, кабачок и томаты (сок от них оставить, он пригодится нам для запекания).
В глубоком блюде смешать мясо, порубленные овощи и зеленый горошек. Приправить все солью, черным молотым перцем и зирой.
Полученной начинкой нафаршировать болгарские перцы.
Фаршированные перцы уложить в форму для запекания, залить их 100 мл воды и укрыв фольгой убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 40-45 минут. Затем снять фольгу и полив каждый перчик томатным соусом, запекать еще 15 минут уже без фольги.
Перед подачей, перцы можно посыпать сыром, натертым на мелкой терке, либо просто украсить сметаной. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий