Салат «Печенкин» с куриной печ

Салат «Печенкин» с куриной печенью

Приготовьте вкусный и сытный салат «Печенкин» с куриной печенью и угостите своих родных за домашним обедом или гостей за праздничным столом. Рецепт салата несложный в приготовлении и не требует много времени. Все составляющие салата отлично гармонируют и дополняют друг друга. Куриную печень для салата лучше использовать свежую, охлажденную, тогда и вкус салата будет соответствующим.

Svetlayaавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (8)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 48 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

190 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Куриная печень - 270 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Соленые огурцы - 270 г

Морковь по-корейски - 200 г

Шампиньоны - 270 г

Лук репчатый - 120 г

Масло подсолнечное - 30 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Майонез - по вкусу

30 мин.

К → 106 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления салата «Печенкин» с куриной печенью возьмите такие продукты.

Ингредиенты для салата «Печенкин» с куриной печенью

Фото 1

Куриные яйца ополосните, опустите в кастрюлю для варки и залейте холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться. Готовьте 10 минут после закипания.

Фото 2

Куриную печень очистите от лишнего жира, промойте. Опустите в закипевшую воду. Варите 15 минут. После достаньте из жидкости и остудите.

Фото 3

Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Промойте шампиньоны, нарежьте произвольными кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности. Вся жидкость, которая образовалась при жарке, должна испариться. Обжаренные грибы остудите.

Фото 4

Остывшие вареные яйца очистите, отделите желтки от белка. Желток измельчите на средней терке, белки натрите на крупной терке.

Натираем белки и желтки отдельно друг от друга

Фото 5

Куриную печень натрите на крупной терке.

Фото 6

Таким же образом измельчите соленые огурцы. Отожмите лишний рассол из натертых огурцов.

Фото 7

Все ингредиенты готовы. Теперь уложите все слоями: белок, обжаренные грибы, корейская морковь, куриная печень, соленые огурцы, натертый желток. Вместо корейской моркови можно взять вареную морковь. Все слои слегка подсолите, поперчите и смажьте майонезом. Отправьте салат в холодильник на пару часов, чтобы все слои хорошо пропитались. Салат «Печенкин» с куриной печенью готов.

Фото салата «Печенкин» с куриной печенью

Фото 8

Приятного аппетита!

Рецепт салата Печенкин с куриной печенью

Фото 9

Фото 10

Салат «Печенкин» с куриной печенью, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Праздничные салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат «Мельник» с куриной печенью

Салат с говяжьей печенью и солеными огурцами

Печеночный салат с морковью и огурцом

Салат с куриной печенью и сыром

Слоеный салат с печенью

Подборка рецептов

Слоёный салат с куриной печенью

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Салат с рисом и печенью

Салаты с печенью на день рождения

Подборка рецептов

Салат из куриной печени с яблоком

Салат с печенью и фасолью

Слоёный салат с куриной печенью

Печеночный салат с морковью и яйцом

Салаты с печенью

Подборка рецептов

Салат с печенью и маринованными грибами

Салат «Обжорка» с печенью

Салат из свиной печени

Салат с пекинской капустой и печенью куриной

Салат с печенью и морковью

Подборка рецептов

Салат «Мельница» с корейской морковью и куриной печенью

Салат из говяжьей печени

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

Салат с куриной печенью и корейской морковью

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить