Мексиканская кухня

Ингредиенты:

Лепёшка тортилья - 4 шт.

Куриное филе - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Сыр твёрдый - 80 г

Растительное масло - 50 мл

Соль, перец - по вкусу

Приправа для курицы - по вкусу

Ингредиенты:

Фарш мясной - 600 г

Фасоль консервированная - 200 г

Кукуруза - 200 г

Помидор - 150 г

Болгарский перец - 70 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 1-2 зубка

Перец чили - 1 шт. или 1 ч.л. молотого

Петрушка или кинза - 10 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты:

Кукуруза (зерна) – 500 г

Сливочное масло – 25-30 г

Чеснок – 1-2 зубчика (4-8 г)

Красный лук – 50 г

Сыр Фета – 100 г

Перец чили молотый - по вкусу

Петрушка/кориандр – 30 г

Майонез – 75 г

Сок лайма/лимона – по вкусу

Соль – по вкусу

Ингредиенты:

Авокадо - 0,5 шт.

Перец сладкий - 1 шт.

Грецкие орехи - 4 ядра

Перец острый - 1 г

Сок лайма - 1 ст.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Чеснок - 0,5 зубчика

Петрушка - 2 веточки

Ингредиенты:

Тортилья - 2 шт.

Куриное филе - 200 г

Бобы консервированные - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Твердый сыр - 70 г

Масло растительное - 2 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Ингредиенты:

Тортилья - 1 шт.

Фасоль консервированная - 40 г

Сладкий перец - 100 г

Помидор - 1 шт.

Салат Ромен - 50 г

Батат запеченный - 100 г

Лук красный - 20 г

Творог - 50 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Зелень (кинза, укроп, петрушка) - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль, острый перец - по вкусу

Ингредиенты:

Фасоль консервированная красная – 125 г

Кукуруза консервированная – 140 г

Помидор – 1 шт.

Лук красный – 1/2 шт.

Петрушка свежая – 10 г

Масло оливковое – 2 ст.л.

Сок 1/2 лимона или лайма

Соль – по вкусу

Ингредиенты:

Колбаса копченая - 150 г

Болгарский перец - 1/2 шт.

Маринованный огурец - 1 шт.

Помидор свежий - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Лук репчатый - 1/2 шт.

Сахар - 2 щепотки

Уксус столовый 9% - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Майонез - 1,5 ст.л.

Свежая зелень - 4-5 веточек

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г

Кукуруза консервированная - 3 ст.л.

Авокадо - 1 шт.

Лук белый - 30 г

Помидоры черри - 5 шт.

Перец болгарский - 100 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Масло оливковое - 2 ст.л.

Салат латук - 3 листа

Табаско - по вкусу

Ингредиенты:

Тесто слоено-дрожжевое - 900 г

Сыр «Голландский» - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Филе куриное - 500 г

Приправа грузинская - по вкусу

Соль столовая - по вкусу

Сушеная кинза - по вкусу

Смесь «Прованские травы» - по вкусу

Кетчуп острый - 10 г

Огурец - 2 шт.

Помидор - 3 шт.

Ингредиенты:

Фасоль - 250-300 г

Лавровый лист - 2-3 шт.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Растительное масло - 2-3 ст.л. (для жарки)

Чеснок - 1-2 зубчика

Лук репчатый - 1 шт. (небольшого размера)

Соль - по вкусу

Молотый перец чёрный/красный - по вкусу

Парика - по вкусу

Свежая зелень - по вкусу

Сыр - для подачи

Ингредиенты:

Фарш мясной - около 0,5 кг

Консервированные помидоры - до 300 г

Перец сладкий - 1 шт.

Фасоль консервированная - 1 банка/ 360 г

Кукуруза консервированная - до 200 г

Лук - 1 головка

Чеснок - 2 зубчика

Острые перцы - по вкусу

Фенхель - 0,3 ч.л. по желанию

Вода или бульон - 1-1,2 л

Вино - по желанию 1 стакан

Растительное масло - для жарки

Соль по вкусу

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Сок лайма

Сметана

Йогурт

Кукурузные лепешки

Чипсы

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Болгарский перец - 1/2 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1/3 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 1 ст.л.

Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

Ингредиенты:

Филе индейки - 250 г

Тортилья - 2 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - для обжаривания

Ингредиенты:

Фасоль красная – 500 г

Фарш мясной – 400 г

Перец острый чили – 1 шт.

Томатная пассата – 600 мл

Лук красный – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Петрушка (кинза) – 5 г

Масло оливковое – 2 ст.л.

Паприка (копченая) – 1 ч.л.

Соль – по вкусу

Перец молотый (ассорти) – по вкусу

Ингредиенты:

Тортилья - 2 шт.

Баклажан - 1 шт.

Кабачок - 100 г

Помидор - 1 шт.

Перец - 1 шт.

Лук - 1-2 шт.

Зелёная фасоль - 100 г

Сыр твёрдый - 100 г

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Курица: 500 грамм;

Морковь: 2 шт;

Лук репчатый: 1 шт;

Кукуруза консервированная: 400 грамм;

Томатная паста: 2 столовые ложки;

Чеснок: 2 зубчика;

Зелень укропа: пучок;

Масло оливковое: 2 столовые ложки;

Соль: 1,5 чайные ложки;

Черный молотый перец: щепотка;

Красный молотый перец: щепотка.

Ингредиенты:

Филе грудки индейки - 1 кг.

Овощная смесь (Мексиканская) - 1 банка

Перец болгарский - 2 шт.

Томаты - 4 шт.

Тортильяс - 10 шт.

Сыр Моцарелла - 200 г

Перец чили - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты:

Киви - 2 штуки;

Фиолетовый лук - 1 большая головка;

Растительное масло - 2 ч. ложки;

Бальзамический уксус - 2 капли;

Семя горчицы - 1/2-1/3 ч. ложки;

Соль, черный перец.

Ингредиенты:

мясной фарш - 800 г;

фасоль красная в томате - 1 банка;

перец болгарский - 1-2 штуки;

лук - 1-2 головки;

томатная паста или соус - 1 ст.ложка;

чили - 1 штука;

специи и приправы по вкусу:

паприка, чили,

перец душистый молотый, орегано;

соль;

растительное масло для жарки;

рис - 1,5-2 стакана.