Жареная кукуруза

Аппетитный гарнир за 15 минут. Обжаренные до карамельной корочки зерна кукурузы, приправленные сыром, майонезом, луком и свежей зеленью.

Ирина Белаяавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (4)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Кукуруза (зерна) – 500 г

Сливочное масло – 25-30 г

Чеснок – 1-2 зубчика (4-8 г)

Красный лук – 50 г

Сыр Фета – 100 г

Перец чили молотый - по вкусу

Петрушка/кориандр – 30 г

Майонез – 75 г

Сок лайма/лимона – по вкусу

Соль – по вкусу

0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

К → 165 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления жареной кукурузы. Замороженную кукурузу можно предварительно не размораживать.

В сковороде, на среднем огне, растопите сливочное масло. Добавьте зерна кукурузы.

Периодически помешивая, обжарьте кукурузу 12-14 минут, пока зерна не подрумянятся и не станут мягкими и нежными на вкус.

Очистите и мелко нарежьте зубчики чеснока. Добавьте чеснок к кукурузе и обжарьте все еще 1-2 минуты, пока чеснок слегка не карамелизируется. Затем выключите огонь и переложите обжаренную кукурузу в салатник.

Раскрошите сыр. Мелко нарежьте лук и листья петрушки.

Добавьте к обжаренной кукурузе зелень, лук, сыр и майонез. Хорошо все перемешайте.

Добавьте по вкусу сок лайма/лимона, соль и перец чили.

Еще раз все хорошо перемешайте и подавайте блюдо к столу.

Жареная кукуруза готова. Блюдо можно подавать в теплом и охлажденном виде, в качестве гарнира или закуски. При необходимости, можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 3 дней. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото
С этим блюдом можно смело экспериментировать, и по необходимости заменять все составляющие аналогами. Вместо замороженных зерен кукурузы можно использовать свежие, срезанные с кочана или консервированную кукурузу (без жидкости). Вместо сока лайма - сок лимона, сливочного масла - оливковое, майонеза - греческий йогурт. Петрушку можно заменить кинзой/кориандром, молотый перец чили – очищенным от семян и мелко нарезанным свежим острым перцем, сыр «Фета» – рикоттой, паниром, брынзой.

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

19 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Гарниры с кукурузой

Подборка рецептов

Кукурузная каша для ребенка

Гавайская смесь

Кукурузная каша с овощами

Жареная полента

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат из клубники и банана

Салат из свежей тыквы

Цветная капуста в сырном кляре в духовке

Салатная заправка по-американски

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Сливовый конфитюр с пряностями

Соус из баклажанов

Чай с фенхелем, анисом и лимоном

Огуречный лимонад с лаймом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рисовый суп с помидорами

Щи с белыми грибами

Подлива из курицы в горшочке

Индейка с черносливом в мультиварке

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная телятина с подливкой

Подлива из курицы со сметаной

Перцы, фаршированные рыбой (в духовке)

Блинчики с тушеной капустой в панировке

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)