Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сливовый конфитюр с пряностями

Интересное блюдо для гурманов! Элегантная добавка к сыру, булочке, отварному рису. Необычное сочетание слив и пряностей!

Ингредиенты

Сливы - 500 г

Гвоздика - 3-4 шт.

Кардамон зеленый в коробочках - 4 шт.

Лавровый лист (небольшой) - 1 шт.

Сахар - 100 г

Яблочный уксус - 70 мл

Бальзамик - 1 ч.л.

Вода - 1 ст.л.

90 кКал
12 ч.
5 мин.
12 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

MariaS автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Сложно было представить себе вкус сливы с сахаром и лавровым листом, но оказалось, что сочетание настолько гармоничное, что не хочется ничего ни добавлять и ни прибавлять. Сильнее всего ощущается кардамон. Однозначно это не десерт, хотя вкус сладкий. Скорее как соус, закуска... Очень необычное блюдо! Сливовый конфитюр с пряностями особенно хорош в сочетании с сыром!

Яблочный уксус берем натуральный! Можно заменить красным винным.

Чтобы вкус сливового конфитюра стал полным и глубоким, дайте ему настояться пару недель.

Перед добавлением кардамона необходимо раскрыть коробочки и вынуть семена (можно их дополнительно измельчить). Створки не используем.

Сливы промойте, разделите на половинки, удаляя попутно косточки.

Засыпьте ломтики слив сахарным песком и оставьте на ночь.

Должен выделиться сок. Добавьте пряности, воду, уксус, бальзамик, доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня.

Через несколько часов еще раз проварите 2-3 минуты после закипания. Далее можно разложить сливовый конфитюр с пряностями по стерильным баночкам, герметично укупорить и хранить при комнатной температуре. Или же переложить просто в чистую емкость и после остывания хранить в холодильнике.

Сливовый конфитюр с пряностями, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Кукурузная каша с творогом

Гарнир из птитим

Хумус из зеленой гречки

Пшенная каша с сыром

Десерты

Коллекция рецептов

Козинаки из геркулеса

Блины с кремом

Шоколадный пудинг со сливками

Суфле из йогурта

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Жареные бутерброды с картошкой

Жидкая рисовая каша на молоке в мультиварке

Овсяная каша с топпингом из жареных яблок и вяленой клюквы

Смузи из сныти и крапивы

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сливовый конфитюр с пряностями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти