Мексиканский салат с фасолью и кукурузой

Полезный и яркий овощной салат мексиканской кухни с ароматной заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Очень сытный и питательный за счет фасоли и кукурузы, такой салат может быть не только закуской, но и полноценным обедом или ужином. Время приготовления составляет не более 15 минут, а готовится салат из самых простых ингредиентов. Подходит для постного меню.

Milenaавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (2)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Фасоль консервированная красная – 125 г

Кукуруза консервированная – 140 г

Помидор – 1 шт.

Лук красный – 1/2 шт.

Петрушка свежая – 10 г

Заправка:

Масло оливковое – 2 ст.л.

Сок 1/2 лимона или лайма

Соль – по вкусу

0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

К → 98 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления мексиканского салата с фасолью и кукурузой необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Фасоль и кукурузу необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.

Помидор разрезать, удалить перепонки и семена и нарезать небольшими кубиками.

Лук нарезать полукольцами.

В салатнике соединить консервированную кукурузу, фасоль и кубики помидора.

Сверху выложить лук.

Для приготовления заправки выжать сок из половины лимона.

Соединить лимонный сок, оливковое масло и соль. Для пикантности можно добавить щепотку кайенского перца.

Заправить салат и перемешать.

Петрушку промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить. Посыпать салат зеленью и подавать.

Мексиканский салат с фасолью и кукурузой готов. Приятного аппетита!

Мексиканский салат с фасолью и кукурузой, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

По желанию в салат можно добавить консервированного тунца.

Оценить рецепт

4.8

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

26 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Салат с консервированной кукурузой

Подборка рецептов

Салат «Афродита» с курицей и шампиньонами

Салат с кукурузой и солеными огурцами

Салат с курицей и яичными блинчиками

Салат «Любимый»

Салаты с кукурузой и помидорами

Подборка рецептов

Мексиканский салат с фасолью и кукурузой

Салат из кускуса с курицей и ананасом

Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем

Сочный салат с кукурузой слоями

Салаты с консервированной фасолью

Подборка рецептов

Салат с фасолью и шпротами

Диетический салат с красной фасолью консервированной (ПП)

Салат «Финский залив»

Салат с грибами и фасолью

Фасолевые салаты

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Мексиканский салат с авокадо

Салат из баклажанов с фасолью

Салат из печени трески с фасолью консервированной

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Спаржа с грибами

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Запечённые мидии

Салат «Морской бриз» с крабовыми палочками

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат с авокадо и капустой

Кексы на кефире с шоколадом

Творожное печенье для детей

Тушеная картошка в микроволновке

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельный салат с морковью и горошком

Салат с грибами и свеклой

Теплый салат с курицей и грибами

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)