 |
|
Что может быть проще, чем взбить сливки для торта или пирожного? Я взяла жирные сливки, просто у нас продают именно такие. Но для взбивания прекрасно подойдут обычные сливки жирностью 33-35% или растительные - с меньшим процентом жирности.
Сахарную пудру советую добавлять по вкусу, а вкусы, как известно, у всех разные.
Ванилин может заменить ванильный сахар.
Итак, для того чтобы приготовить взбитые сливки в домашних условиях, возьмем такие ингредиенты.
Сливки вылить в удобную емкость, добавить ванилин.
Добавить ложку сахарной пудры.
Слегка взбить и попробовать. Если маловато сладости, то добавить еще пудры. Жирные сливки взбиваются очень быстро, менее жирные нужно взбивать дольше.
Еще пару взмахов венчиком, и сливки взбиты.
Использовать взбитые в домашних условиях сливки можно для десертов, тортов или пирожных. Я промазала ими два слоя шоколадного бисквита.
Из этого количества сливок получается два пирожных немаленького размера. Угощайтесь!
Можно посыпать взбитые сливки шоколадными дропсами или шоколадной крошкой.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Собралась делать торт на заказ, но, к сожалению, муж купил сливки 50% жирности (300 гр). Скажите, в какой пропорции нужно их разбавить сливками 10%, чтобы вышел крем-чиз по классическому рецепту?