Салат «Удивленная студентка»

Купила журнал с рецептами, а там этот салат со смешным названием! Говорят, такой салат готовят в студенческих столовых. Салатик из простых и доступных продуктов, свежий, легкий и хрустящий. Попробовав его, удивляешься, что в столовых можно найти что-то вкусное и полезное.

Для салата «Удивленная студентка» нам понадобятся свежий огурец, редька, вареное яйцо, грецкие орехи и сметана для заправки. Редьку можно заменить дайконом или кольраби, а сметану - йогуртом.

Начинаем собирать салат. Огурец нарежем соломкой и уложим первым слоем на тарелку. Немного посолим.

Редьку нарежем соломкой и уложим вторым слоем на тарелку. Посолим.

Яйцо сварим, остудим и нарежем соломкой. Посолим.

Покроем овощи и яйцо сметаной, присыплем мелко нарубленными грецкими орехами.

Салат «Удивленная студентка» готов. Подаем к столу. Перед употреблением перемешаем. Приятного аппетита!