E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Печеные пирожки с тунцом и рисом

    Печеные пирожки с тунцом и рисом

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 200 мл

    Дрожжи сухие - 7 грамм

    Мука пшеничная - 350 - 380 грамм

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Яйца куриные - 1 шт.

    Рафинированное подсолнечное масло - 30 мл

    Начинка:

    Рис - 70 грамм

    Яйца куриные - 2 шт.

    Тунец консервированный - 1 банка

    Лук порей - 1 стебель

    Майонез - 2 ст.л.

    Укроп - 0,5 пучка

    Соль, перец - по вкусу

    Для обмазки:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Молоко - 2 ст.л.

    • 210 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Матильда автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Эти пирожки - одни из любимых в моей семье. Мягкое, воздушное тесто и вкусная начинка, похожая на салат :-) Муж всегда шутит: "Опять салат в пирожках испекла?"


    Времени на их выпекание уйдет не много, поэтому обязательно попробуйте приготовить печеные пирожки с тунцом и рисом для себя и своей семьи, а результат вас обязательно порадует.


    Подготовим продукты для теста по списку.

    Ингредиенты для теста на пирожки
    Фото 1


    Муку смешаем с дрожжами, солью и сахаром. Добавим теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

    Соединить все ингредиенты для теста
    Фото 2


    Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

    Замесить тесто
    Фото 3


    А пока займемся начинкой. Рис и яйца необходимо отварить. Рис у меня был уже готовый, отваренный. Он желтый, потому что в воду, где варился рис, я добавила щепотку куркумы. Это она окрасила рис в солнечный цвет :-). Яйца тоже были уже сварены. Ну, а майонез и лук - это готовые продукты :-) Тунец в банке - его нам тоже не придется консервировать :-) Лук порей смело можете заменить на репчатый.


    Лук нарежем мелко, обжарим на подсолнечном масле.

    Обжарить лук
    Фото 4


    В миску выкладываем отваренный рис, обжаренный лук, нарезанные яйца и тунец, с которого сольем масло. Добавим майонез и нарезанный укроп. Солим, перчим по вкусу.

    Соединить ингредиенты для начинки
    Фото 5


    Все хорошо перемешиваем. Начинка готова. Если у вас останется начинка после формирования пирожков, можете смело ее скушать - это очень вкусно :-)

    Готовая начинка
    Фото 6


    Вот и тесто подошло.

    Подошедшее тесто
    Фото 7


    Выкладываем тесто на рабочую поверхность, делим на равные части. У меня обычно получается 16-20 частей. Каждую часть расплющиваем, выкладываем начинку, защипываем тесто, формируя пирожок.

    Выложить начинку на тесто
    Фото 8


    Пирожки выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Делаем надрезы ножницами. Смазываем смесью яйца и молока. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Сформировать пирожки
    Фото 9


    Вот такие печеные пирожки с тунцом и рисом получились: с пылу, с жару - угощайтесь!

    Рецепт печеных пирожков с тунцом и рисом
    Фото 10


    Приятного аппетита!

    Фото печеных пирожков с тунцом и рисом
    Фото 11


    Печеные пирожки с тунцом и рисом, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые пирожки

    Подборка рецептов

    Пирожки жареные с опятами
    Пирожки «Как пух» на кефире
    Пончики с шоколадом
    Ватрушки с вареньем
    Пирожки с рисом

    Подборка рецептов

    Расстегаи с консервированной рыбой
    Пирожки печёные с лёгким и рисом
    Расстегаи с белой рыбой и сливочным маслом
    Расстегаи с горбушей
    Пирожки в духовке

    Подборка рецептов

    Слойки с черникой
    Котлета в тесте «Забавная хрюшка»
    Пирожки с мясом в духовке
    Венгерские ватрушки из дрожжевого теста
    Пирожки с рыбой

    Подборка рецептов

    Расстегаи с горбушей
    Расстегаи с минтаем
    Расстегаи с рыбой (из слоеного теста)
    Расстегаи с семгой
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Сербский хлеб «Ухо слона»
    Вафли «Венские»
    Мокрый манник
    Пирожки с абрикосами в духовке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Cлойки с сыром из готового слоеного теста
    Кексы с изюмом на Пасху
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Расстегаи с горбушей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
    Такие классные пирожки! Почему фотоотчетов нет?  Непорядок! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, надо исправлять сей недочет (и киваю в твою сторону ).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Матильда, будем стараться! (и беру под козырек!) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Наталья, мне нравится, как ты меня возвращаешь в прошлое с забытыми уже рецептами))) Я не пекла эти пирожки оч давно! А надо бы повторить - оч вкусные они!
    Правда, завтра в отпуск до середины июня, а потом что? Правильно, потом я опять забыла
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Матильда, все проще гораздо! Сейчас берешь в руку маркер и лист бумаги. Пишешь, будущей себе, записку с рецептом этих пирожков. И внизу приписочку: ОБЯЗАТЕЛЬНО СДЕЛАЙ! И вешаешь ее на магнитик на холодильник!  Приезжаешь и вуаля, первым делом видишь послание самой себе! И спокойно делаешь вкуснейшие пирожки! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Боюсь, у меня дело до лепки не дойдет))) все закончится на стадии снятия пробы с начинки Красивые пирожки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Салат в пирожках - ахахаха)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Толстенькие какие, вкуснявые))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда Автор рецепта
    Спасибо, Светочек!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)