E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Дрожжевые оладьи с зеленым лук

    Дрожжевые оладьи с зеленым луком

    Дрожжевые оладьи с луком полностью заменят хлебобулочные изделия, если вы подадите их к борщу, супу Харчо, бульону и т.д. Оладушки приобретают яркий луковый вкус и аромат. Что удивительно, лук придает тесту сладость, поэтому соли потребуется чуть больше обычного. Да-да, я сама была удивлена!

    Измельченную зелень лучше сразу добавлять в опару, чтобы она наполнила ее своим ароматом. По желанию в тесто можно вбить и куриное яйцо, всыпать различные пряности и приправы.

    Если хотите получить более пышные и пористые оладьи, то дополнительно всыпьте и 2-3 г разрыхлителя.

    Ингредиенты

    Дрожжи сухие - 5-6 г

    Вода теплая - 120 мл

    Мука пшеничная - 200 г

    Сахар - 0,5 ч.л.

    Лук зеленый - 10-15 г (по вкусу)

    Соль - 3 щепотки

    Масло растительное - 50 мл

    • 268 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 5.7
    • Ж: 8.77
    • У: 42.24

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления дрожжевых оладий с зеленым луком - перед вами!


    Если хотите использовать свежие дрожжи, то вам понадобится примерно 10-12 г.

    Фото 1


    Воду влейте в миску или салатник и всыпьте в нее соль, сахарный песок. Аккуратно размешайте и добавьте примерно 100-120 г пшеничной муки высшего сорта. Помните, что температура воды должна быть не выше 35 градусов, иначе дрожжи не активизируются.

    Фото 2


    Вмешайте муку и всыпьте дрожжи. Их добавляют либо вместе с мукой, либо после нее. Тщательно все перемешайте не менее 3-4 минут.

    Фото 3


    Промойте и измельчите зеленый лук, срезав корешки. Добавьте нарезку в опару, перемешайте и накройте емкость полотенцем. Оставьте на 15-20 минут в тепле при комнатной температуре.

    Фото 4


    Спустя указанное время вы увидите на поверхности опары, как крупные пузырьки будут лопаться.

    Фото 5


    Вмешайте остаток муки неторопливыми движениями.

    Фото 6


    Тесто должно получиться вязким, пенистым. Главное - не забить его мукой!

    Фото 7


    Прогрейте на сковороде растительное масло и сразу же убавьте нагрев до среднего. Выложите с помощью столовой ложки части теста и обжарьте с одной стороны примерно 2-3 минуты.

    Фото 8


    Переверните дрожжевые оладьи с зеленым луком на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

    Фото 9


    Выложите их на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить оладушки соусом или дипом, паштетом.


    Далее обжарьте следующую партию оладий и подайте их горячими.


    Оладьи на дрожжах с зеленым луком готовы.

    Фото 10


    Приятного вам!


    Дрожжевые оладьи с зеленым луком, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Оладьи

    Рубрика рецептов

    Оладьи на пшеничной закваске и кефире
    Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями
    Картофельно-куриные оладьи
    Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром
    Оладьи на воде

    Подборка рецептов

    Оладьи по ГОСТ
    Постные панкейки
    Пышные оладьи на воде и соде
    Постные оладьи из кукурузной муки
    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Пышные оладьи на молоке без дрожжей
    Тыквенные оладьи с яблоками
    Оладьи картофельные с фетой и зеленью
    Оладьи с клубникой на молоке
    Оладьи на дрожжах

    Подборка рецептов

    Оладьи на кефире и молоке с дрожжами
    Оладьи на живых дрожжах и молоке
    Оладьи с манкой на молоке с дрожжами
    Оладьи как в детском саду
    Оладьи с зеленым луком

    Подборка рецептов

    Оладьи с зелёным луком и яйцом на кефире
    Драники с крабовыми палочками
    Оладьи из цветной капусты и картофеля
    Оладьи из картофельного пюре с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блины, оладьи (851)Выпечка с луком (706)Дрожжевая выпечка (1025)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Лук репчатый (660)Оладьи (678)Оладьи на сковороде (638)Пироги без дрожжей (2032)Салат с зеленым луком (564)Салаты без чеснока и лука (836)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    ммм оч люблю) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    aурика, с супчиком улетели на ура!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Со сметаной вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Наталья, си, синьора!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Почему оладьи не получаются пышными?

    Свежие рецепты


    Яичный блин с помидорами и сыром
    Постный соус бешамель (на овсяном молоке)
    Творожная ватрушка в аэрогриле
    Рубленые куриные котлеты в аэрогриле
    Рисовые зразы с мясом
    Сардельки в аэрогриле
    Яичница в лаваше в аэрогриле

    Замороженные наггетсы в духовке
    Ленивая ачма в аэрогриле
    Гречка с мясом в банке в духовке
    Ташкентский плов
    Салат с авокадо и горбушей (консервированной)
    Сазан, запеченный с луком в духовке
    Валлийское печенье (Welsh cakes)
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы